Dzień Tokaju – cz. 1

By wtorek, Grudzień 4, 2018 0 , , , ,

Coroczna, odbywająca się w listopadzie degustacja win z Tokaju ("Dzień Tokaju") organizowana przez Ferment/Winicjatywę stała się jednym z obowiązkowych punktów w winiarskim kalendarzu stolicy. Obecność zarówno tych znanych, obecnych już na polskim rynku producentów jak i mniejszych winiarni, czasem jeszcze nad Wisłą nieobecnych, nowatorskich lub wręcz przeciwnie, robiących wina według starej szkoły - wszystko to sprawia, że grzechem jest nie pojawienie się choć na chwilę na tym spotkaniu. Krótka historia tokajskich win Nim przejdziemy do przeglądu najciekawszych producentów, warto w kilku słowach podsumować region z którego pochodzą spróbowane wina. O związkach Tokaju ...

Füleky – Tokaj zawitał do 13Win

By piątek, Styczeń 13, 2017 0 , , ,

Wina z Węgier zdobywają w Polsce coraz większą popularność. Najlepszym barometrem nie są nawet pojawiające się coraz częściej degustacje, czy sięganie po nie przez dyskonty. Obserwujemy ten proces, słuchając naszych znajomych (niezwiązanych z "branżą"), którzy coraz częściej pytają nas o te wina, częstują nimi na imprezach, czy informują, że kupili jakąś ciekawą butelkę. Tej "modzie" uległo (i dobrze!) 13Win, gdzie na półki przed samym końcem poprzedniego roku trafiły wina od dwóch producentów z Tokaju - Füleky oraz Holdvolgy. Dziś chcemy Wam przedstawić trzy Furminty z kolekcji pierwszego z nich. Nim przejdziemy jednak ...