Weingut Rudolf May Silvaner Retzbacher Benediktusberg Erste Lage 2015

By czwartek, Maj 17, 2018 0 , ,

Sezon szparagowy w pełni, więc my "szparagożercy" niemal co drugi dzień zajadamy się tym przepysznym warzywem. Nie dziwcie się więc, że ostatnio tak dużo u nas na blogu białych win. Jednym z klasycznych połączeń do szparagów są frankońskie Silvanery. Leżący wokół Würzburga region jest unikalny właśnie z powodu popularności tej odmiany, która w okolicach wyprzedza pod względem areału upraw Rieslinga. Weingut Rudolf May posiadający 13 hektarów w okolicach miasteczka Retzstad, to producent należący do stowarzyszenia VDP zrzeszającego większość czołowych niemieckich winiarzy. Weingut Rudolf May Silvaner Retzbacher Benediktusberg Erste Lage 2015 pochodzi z ...

Festiwal Win Niemieckich 2017

By czwartek, Lipiec 27, 2017 0 , , , ,

Nie wiemy, czy Niemiecki Instytut Wina zatrudnia jakiegoś meteorologa, ale dzień, w którym odbyła się tegoroczna edycja Festiwalu Win Niemieckich został dobrany wprost idealnie. Degustacja rozpoczęła się dokładnie 10 minut po jednej z największych burz, jakie tego roku przeszły nad Warszawą, ale gdy już się odbywała, zza chmur wyszło przepiękne słońce. Słowem pogoda stworzona do testowania białych win zza Odry. A było w czym wybierać, bo podczas festiwalu można było spróbować win od 31 producentów, również z tych mniej znanych regionów jak Ahr, czy Frankonia. Poniżej przedstawiamy butelki, która najbardziej ...

Wina do wigilijnej ryby (nie tylko karpia)

By czwartek, Grudzień 22, 2016 0 , , , ,

Karp to pozycja, która na świątecznym stole wzbudza dużo kontrowersji. Dość tłuste mięso oraz pojawiający się często specyficzny, mulisty posmak ma tylu zwolenników, ilu zażartych przeciwników. Dlaczego więc to właśnie karp tak jednoznacznie kojarzy się ze Świętami, skoro w Polsce mamy tyle innych, o wiele bardziej smacznych ryb? Wbrew pozorom tradycja ta nie ma kilku wieków, karp zaczął swoją karierę w czasach komunizmu. Gdy przejrzy się książki kucharskie z XIX i początków XX wieku, to wśród wigilijnych dań (obok co prawda pojawiających się przepisów na karpia) można spotkać szczupaka, łososia, czy sandacza. Karp zastąpił ...