Domaine de Torraccia – Korsyka w najlepszym wydaniu

Wyobraźcie sobie sytuację, w której podczas degustacji u producenta, nagle do budynku wchodzi sześciu policjantów, w mundurach i z bronią u pasa. Niby nie rozbiegają się po całym budynku, wyglądają w sumie mile i uprzejmie, nawet się uśmiechają. Pytają jednak od razu o właściciela, a cała obsługa też wcale nie wygląda, jakby się tej wizyty spodziewała. Na szczęście szybko okazuje się, że panowie przyjechali jedynie po dwa kartony wina na imprezę. Swoją drogą, ładnie to tak organizować sobie wino na wieczór w czasie pracy? No cóż, taki korsykański klimat. Historia działa ...

Orenga de Gaffory – wizyta z zaskoczenia

By wtorek, Wrzesień 18, 2018 0 , ,

Zaraz przed naszą pierwszą wizytą u korsykańskiego producenta Yves Leccia, postanowiliśmy spróbować swojego szczęścia i odwiedzić miejscową legendę i winiarza, który przez wielu uchodzi za najlepszego na całej wyspie - Antoine Arenę. Już w kraju natrafiliśmy na problemy skontaktowania się z nim, nie odpowiadał na maile, nie odbierał telefonu. Pomyśleliśmy - raz się żyje, a może będzie otwarte i chociaż uda się nam kupić kilka win. Niestety jak już wiecie z ostatniego wpisu Marty - nie mieliśmy szczęścia. Przyznajemy było nam strasznie przykro, bo wiedzieliśmy, że podczas naszego objazdu Korsyki nie ...

Korsyka – jedziemy na wakacje

By niedziela, Wrzesień 16, 2018 0 , , ,

Mieliśmy jechać na Sardynię, ale naprawdę zastanawiam się czy my w ogóle kiedykolwiek tam trafimy. Od lat co roku około stycznia jest tak samo: siadamy nad planowaniem wakacji, otwieramy mapę, rozrysowujemy trasy do winiarzy, potem negocjujemy obie wersje (bo oczywiście każde z nas ma swoje pomysły). Zawsze jednak w tym schemacie, w którymś momencie pada hasło: Sardynia. Machamy wtedy porozumiewawczo głowami, jakbyśmy wpadli na genialny pomysł, mruczymy coś pod nosem, zerkamy na ewentualną trasę i potem przez parę tygodni trwa u nas tzw. okres zawieszenia. Uwierzcie mi, że mamy już ...

Yves Leccia – wzorcowa Korsyka

By wtorek, Wrzesień 4, 2018 0 , ,

Planując tegoroczne wakacje długo zastanawialiśmy się nad kierunkiem. Miała być oczywiście Sardynia, ale wyszło jak zwykle, wiele nas tchnęło (ceny i czas przeprawy promowej też zrobiły swoje) i ostatecznie zdecydowaliśmy się na podróż na Korsykę. Gdy dopinaliśmy już ostatnie szczegóły, napisaliśmy również maila do Sławka Chrzczonowicza, od lat zadeklarowanego fana tej francuskiej wyspy. Opis jaki przygotował nam Sławek przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania. W zasadzie mogliśmy zostawić w domu przewodnik, a wydrukować sobie te kilka stron i zabrać ze sobą. Jeszcze raz dziękujemy za tak szczegółowy przekrój przez Korsykę i jej ...

Domaine Giacometti Patrimonio Cru des Argiate 2016 – kilka słów z Korsyki

By poniedziałek, Lipiec 30, 2018 0 , , ,

Korsyka to miejsce, które od razu skradło nasze serca. Ledwo wysiedliśmy z promu i skierowaliśmy się w kierunku Patrimonio, po przejechaniu łańcucha wzgórz naszym oczom ukazał się oszałamiający widok - postrzępione szczyty, rozległe wzgórza pokryte winoroślami i majaczące w oddali morze. Gdyby nie kręta droga prowadząca w dół, najchętniej stawalibyśmy co chwila na sesje zdjęciowe. Podobnych momentów, gdy poza rozdziawieniem ust niewiele byliśmy w stanie wydukać na widok krajobrazu, który rozciągał się przez naszymi oczami, było jeszcze kilkadziesiąt. I nawet konieczność przedzierania się co i rusz przez kręte, wąskie drogi, ...

Degustacja Domaine Wach w Hotelu Narvil

By środa, Maj 30, 2018 0 , ,

Taka nasza natura, przyznajemy: pijamy sporo Rieslingów. Jednak po bardziej wnikliwej analizie szybko zauważycie, że wśród przedstawianych przez nas butelek brakuje takich z jednego ważnego regionu, którym jest Alzacja. Już kilka razy mieliśmy mocne postanowienie poprawy, a tym razem w sukurs przyszła nam Winkolekcja, za sprawą której otrzymaliśmy zaproszenie na degustację win od Domaine Wach, która odbyła się w restauracji Studio Aruana w Hotelu Narvil. Prezenację poprowadzili zaś sami właściciele winiarni - Marta i Guy Wach. Rodzina Wach, zamieszkująca w niewielkim miasteczku Andlau, ma styczność z winami co najmniej od 1748 ...

Laurent-Perrier w Winkolekcji

By czwartek, Kwiecień 12, 2018 0 , , ,

Pijecie w niedzielny poranek kieliszek szampana do jajecznicy czy jajek na miękko? No cóż, my też nie, choć na niedawnej degustacji win z domu szampańskiego Lurent-Perrier niektórzy uczestnicy sugerowali właśnie takie połączenia. To dekadenckie podejście do życia jest w pewnym stopniu uwodzicielskie, ale zasobność portfela sprawia, że (przynajmniej na razie) pozostają one dla nas w sferze marzeń. To jest też odwieczny problem z etykietami, w których sporą część ceny wina stanowi marka producenta. Dyskusja na ten temat, mogąca znaczenie wykroczyć poza winny świat, to problematyka na co najmniej pracę doktorską, ...

Degustacja Rodanu w Wine Bureau

By czwartek, Marzec 29, 2018 0 , , ,

Wine Bureau to jeden z nowych projektów na polskim rynku winiarskim. Stoi za nim kapitał ukraiński w postaci marki Good Wine, która ponoć sprzedaje co trzecią butelkę u naszego wschodniego sąsiada. Trzeba przyznać, że pomysł na biznes (który ma być powtórzeniem już sprawdzonego modelu z Ukrainy), wydaje się być przemyślany. Na razie oferta jest skierowana do innych dystrybutorów i sektora HoReCa, ale najważniejszy plan to otwarcie potężnego jak na rodzime warunki sklepu z winami - odpowiednik w Kijowie dysponuje 4000 etykietami, kącikiem restauracyjnym i delikatesowym. Ten market winiarski biłby na ...