Marc Pesnot La Bohème 2013 – wybuchowa Loara na Winny Wtorek

By wtorek, Sierpień 16, 2016 0 , ,

Wszystko co dobre szybko się kończy... Po wakacjach wróciliśmy już do domu. Z nową energią i naładowanymi akumulatorami załapaliśmy się akurat na kolejny Winny Wtorek. Oczywiście będziemy też sukcesywnie wracali do relacji z odwiedzonych na naszej trasie producentów. Pierwszy post opublikujemy jeszcze w tym tygodniu. Wkrótce opiszemy też czerwone wina otrzymane do przetestowania od Faktorii Win, a także opowiemy co słychać w Lidlu - pod naszą nieobecność nazbierało się tego trochę. Jeśli zaś chodzi o dzisiejsze meritum, to temat zaproponował operujący wciąż na drugim końcu świata Kuba (Czerwone czy białe?). W tej ...

Sauvignon Blanc ze Starego i Nowego Świata

Porozmawiajmy chwilę o winach, które pijemy latem. Ostatnio wraz z Sebastianem Zdegustowanym i jednym z warszawskich importerów rozmawialiśmy o winach różowych. No więc tych warszawiacy nie pijają (i to niezależnie od pory roku). Hitem wakacyjnych posiadówek jest na pewno Prosecco, czy to z butelek, czy to lane wprost z tanków. Co dalej? Może Moscato? Spisuje się świetnie, ale niestety  jest w Polsce mało popularne. My oczywiście popijamy litry Rieslingów, ale podejrzewamy, że wciąż jesteśmy wyjąkiem. Jednym w nieśmiertelnych win wybieranych w gorące dni jest natomiast Sauvignon Blanc. Skąd bierze się jego popularność? Przede wszystkim daje ...

LaCheteau Crémant de Liore Brut NV – masowe a smaczne

By niedziela, Maj 17, 2015 0 , , , ,

W Polsce nadal nierzadko nazwy "szampan" używa się do określenia niemal każdego musującego wina. Sami padliśmy ofiarą tej naleciałości, gdy na jakiejś imprezie gospodarze zapowiedzieli, że specjalnie na tą okazję zakupili szampana, a ostatecznie w kieliszkach znalazł się Cin Cin. Oczywiście nazwa "Champagne" jest zastrzeżona dla win musujących pochodzących jedynie z francuskiej Szampanii. To jednak nie koniec komplikacji. Bowiem we Francji tą samą metodą szampańską, zwaną też klasyczną produkuje się wina również w innych regionach. Określane są one zbiorczą nazwą Crémant. Jednym z nich jest Dolina Loary, która po Szampanii zajmuje drugie miejsce pod ...

Chenin Blanc na Winny Wtorek – Poultiere Vouvray Sec „Tuffo” 2013

By wtorek, Kwiecień 21, 2015 0 , , , ,

W dzisiejszy Winny Wtorek sięgamy po niedoceniany biały szczep - Chenin Blanc. Największą popularnością cieszy się we Francji, nad środkowym biegiem Loary, gdzie produkowane są z niego wina prezentują pełną rożnorodność od musujących, przez wytrawne, półsłodkie, a nawet słodkie. Jest to możliwe dzięki charakterystycznej dla tej odmiany wysokiej kwasowości, która nawet w słodkim winie pozwala dobrze zbilansować cukier resztkowy. Poza Francją szczep uprawiany jest też w Kalifornii (raczej jako przemysłowe butelki) oraz RPA. To właśnie w Afryce Chenin Blanc przeżywa drugą młodość, stając się jedną z ważniejszych uprawianych odmian o dużym, choć ...