Winnica Sztukówka Maryna na Winny Wtorek

By wtorek, Lipiec 19, 2016 0 , ,

Maryna to polski strunowy instrument muzyczny pochodzący z regionu szamotulskiego. Grający trzyma smyczek nieruchomo, a porusza całym instrumentem na boki. U góry znajdują się blaszane talerzyki wydające dźwięk podczas uderzania nóżką maryny o ziemię. Jak dodatkowo informuje Wikipedia, maryna należy do grupy chordofonów (czyli takich instrumentów, gdzie źródłem dźwięku jest drgająca struna). Korpus maryny przypomina trapez, posiada trzy struny i szyjkę przechodzącą przez cały instrument. Do pogłębienia naszej wiedzy w takiej niszowej dla nas dziedzinie impulsem okazał się kolejny Winny Wtorek. Za sprawą naszych przyjaciół Agaty i Wojtka z bloga Winniczek tym razem ...

Lżejsza strona mocy – Olivier Bosse-Platière Juliénas 2014

By wtorek, Marzec 8, 2016 0 , , ,

Zabita beczką Rioja, przesmażone Primitivo, kipiący owocami Nowy Świat - słuchając warszawskich importerów i sprzedawców takie butelki to wciąż najchętniej wybierane przez rodaków pozycje z winnej półki. Przyznajemy się bez bicia, że sami kiedyś takie wina piliśmy. To zresztą mało powiedziane, byliśmy wręcz w nich zakochani. Miłością bezgraniczną, bez zastrzeżeń i (wtedy tak się nam wydawało) aż po grób. Na szczęście w którymś momencie odkryliśmy, że świetne wino nie musi mieć 15% alkoholu i być gęste jak stygnąca galaretka. Początkowo wymagało tym od nas sporo samozaparcia, jednak gorąco namawiamy tych z Was, którzy wciąż ...

Cent’anni Valpolicella Ripasso 2012 – spokój i cierpliwość

By niedziela, Wrzesień 13, 2015 0 , , ,

Spokój i cierpliwość. Bardzo trudno pozostać w zgodzie z tymi dwiema cechami w dzisiejszym, zabieganym świecie. Nasze dni rozkładające się pomiędzy stresującą pracą, powroty do domu, wieczorną krzątaninę i próby zwolnienia tempa w weekend również temu nie sprzyjają. Tymczasem do wina te dwa elementy są wprost nieodzowne. Po pierwsze, przy wielu butelkach trzeba odczekać kilka lat od zakupu, by rozkoszować się pełnym spektrum wina. Po drugie, przy otwarciu niemal każdego wina, danie mu chwili oddechu, aby w spokoju się otworzyło, wywołuje zazwyczaj bardzo dobre efekty. Niejednokrotnie wino, które w dniu otwarcia nas nie zachwyciło, ...

Muscadet R. Branger and Fils Grand Fief 2013 na Winny Wtorek

By wtorek, Sierpień 4, 2015 0 , , , ,

Z Portugalii przywieźliśmy nie tylko zapas Porto, ale i upały. Znacznie łatwiej było je znieść gdy chłodziły nas nadbrzeżne wiatry, a w każdej chwili można było zanurkować do oceanu. Tu, w Warszawie możemy jedynie przemykać po rozgrzanych chodnikach szukając choć odrobiny cienia, po drodze trzymając kciuki by autobus na którzy zmierzamy okazał się być klimatyzowany, a koledzy z pracy nie postanowili stać się bardziej ekologiczni i zrezygnować z włączania klimy w biurze. Szczerze przyznajemy, że nawet dla nas, uwielbiających lato, to trudne doświadczenie. W takich chwili z nieba spadł temat kolejnych Winnych Wtorków - ...

Wina Nowego Świata w Biedronce

By poniedziałek, Sierpień 3, 2015 0 , , , ,

Niestety, czas wakacyjnych wojaży dobiegł kresu. Dla osób spragnionych portugalskich klimatów mamy dobrą wiadomość - pojawi się jeszcze kilka wpisów nawiązujących do naszego pobytu na Półwyspie Iberyjskim. Mamy jeszcze do zrelacjonowania sporo doświadczeń, którymi chcemy się z Wami podzielić. Tymczasem wracamy, przynajmniej na chwilę, do naszej lokalnej sceny winiarskiej. Z rubieży Starego Świata i kraju będącego prekursorem odkryć geograficznych i poznawania Nowego Świata, na pokładzie winnej karaweli ruszamy w podróż na antypody. W kraju, koniec lipca upłynął między innymi pod znakiem nowej oferty Biedronki pt. "Wina Nowego Świata". Co prawda minęło ...

Herdade do Esporão Reserve 2012

By poniedziałek, Lipiec 27, 2015 0 , , , ,

Wciąż nadajemy z Portugalii, tym razem z południowego wybrzeża, dokładnie zaś z Lagos. Zdradzimy też, że w międzyczasie udało się nam odwiedzić Porto, gdzie ostatecznie przełamaliśmy nasze uprzedzenie względem win współdzielących nazwę tego miasta. O tym jak to się stało i jakich butelek spróbowaliśmy opowiemy po naszym powrocie. Dziś na przekór kolejnemu upalnemu dniu sięgamy po czerwoną butelkę - Herdade do Esporão Reserve 2012, którą zakupiliśmy w miejscowym markecie w cenie 15,50 eur. Uprawiają 194 odmiany, z których 37 używanych jest do produkcji win. Winnice, w samym tylko Alentejo, obejmują obszar 450 ...

Paulo Laureano Reserve Tinto 2013 z 13Win

By wtorek, Czerwiec 23, 2015 0 , , , ,

Niedawno mieliśmy okazję spróbować wina od portugalskiego producenta Paulo Laureano dostępnego w katalogu 13Win (przy okazji zapraszamy w piątek 26 czerwca o 19:00 do winiarni importera - będziemy mieli okazję poznać osobiście Pana Laureano i spróbować jego win). Poprzednio wzdychaliśmy, że do takiej butelki spróbowalibyśmy czegoś z grilla. Dziś otwieramy kolejne wino od tego producenta (Alentejo DOC "Reserve Tinto" 2013), dlatego postanowiliśmy zadbać o właściwą oprawę. Co prawda odpalenie grilla na balkonie mogłoby w najlepszym razie! skończyć się interwencją sąsiadów, których pewnie nie udobruchalibyśmy nawet butelką wina, dlatego postawiliśmy na możliwości naszej skromnej kuchni. Zamiast ...