Biedronka – wina z obu Ameryk

By poniedziałek, Wrzesień 4, 2017 0 , , , ,

Szukać w nas fanów Nowego Świata to trudne zadanie. Dlatego nie będziemy ukrywać, że nową ofertę Biedronki zatytułowaną "Odkrywaj nowe smaki. Wina i alkohole obu Ameryk" nie przywitaliśmy z wielkim entuzjazmem. I ten wstęp wcale nie ma usprawiedliwiać żadnej z naszych poniższych opinii, bo o dziwo nasz sceptycyzm w kilku przypadkach był nieco na wyrost. Według gazetki w samej selekcji znajdziecie 18 win (choć my od Jeronimo Martins otrzymaliśmy jedną butelkę, którą na łamach wspomnianej prezentacji nie odnaleźliśmy). Ceny rozpoczynają się od 14,99 zł, a kończą na poziomie 34,99 zł. Dominują wina ...

Vive la Vin – degustacja kilka pozycji z katalogu

By czwartek, Marzec 9, 2017 2 , , ,

Jakiś czas temu opisywaliśmy degustację w Bez Gwiazdek, gdzie swoje wina prezentowało dwóch importerów skupiających się na segmencie HoReCa. W poprzednim wpisie dotyczącym tego wydarzenia przybliżyliśmy butelki, które tego dnia zdecydowali się pokazać Winemates, dziś opiszemy pozycje z katalogu Artura Zarzyckiego, właściciela firmy Vive la Vin. Rozpoczęliśmy od wina musującego z Chile wytworzonego z Chardonnay (75%) oraz Pinot Noir. Całość dojrzewała na osadzie przez 3 miesiące, a bąble powstały poprzez zastosowanie metody Charmat znanej choćby z włoskich Prosecco. Brzmi nieźle? Smakuje zaś jeszcze lepiej. Emiliana Sparkling NV to wino bardzo ładnie aromatyczne, z nutami dojrzałych ...

Biedronka – przeprawa przez Amerykę

By czwartek, Wrzesień 8, 2016 0 , , ,

Mniej więcej równolegle z wprowadzeniem przez Lidl oferty win z Węgier (cztery butelki oceniliśmy na blogu) największy lokalny rywal, a więc sieć Biedronka również umieściła na swoich półkach nową selekcję. Tym razem wybór padł na Nowy Świat, a dokładniej na "Wina obu Ameryk". Do wyboru mamy 26 butelek, z tego 9 białych, 1 różowe oraz 16 czerwonych. Zdecydowana większość win to pozycje pochodzące z Chile, a do tego rodzynki z USA (Kalifornia) oraz Argentyny. Nam Biedronka przekazała do oceny sześć pozycji, które opisujemy poniżej. Jedną z ciekawszych odmian uprawianych w Argentynie i będącą, ...

Wina Domaines Baron de Rothschild w Vininova

By czwartek, Maj 12, 2016 0 , , ,

Amsechl, Salomon, Karl, James oraz Nathan. To imiona pięciu braci, którzy na przełomie XVIII i XIX wieku stworzyli trwającą do dziś dzień potęgę rodziny Rothschildów. Podwaliny pod nią położył już ich ojciec, Mayer Amschel, frankfurcki Żyd, który rozpoczynał od handlu antykami, a po kilku latach stał się nadwornym bankierem księcia Hesji-Kassel, Wilhelma IX. Rodzina dobrze wykorzystała szansę, jaką dla finansjery były wojny napoleońskie. Dostarczała zaopatrzenie dla wojsk antynapoleońskiej kolacji, finansowała szmuglowanie na kontynent towarów z objętej blokadą morską Anglii. Śmiało można powiedzieć, że Rothschildowie stali się biznesowym fundamentem sił zjednoczonych przeciwko ...

Winkolekcja – wina, których nikt nie kupuje

By wtorek, Grudzień 1, 2015 0 , , , ,

Są takie wina, które mimo absolutnie niezaprzeczalnych walorów smakowych nie cieszą się powodzeniem wśród konsumentów. Powodów takiej sytuacji może być kilka. Być może to kwestia mało rozpoznawalnego regionu, nieoczywistego szczepu, niekonwencjonalnych metod produkcji. Wiadomo, że lubimy to co znamy i nam smakuje. Dlatego zamiast wydawać kilkadziesiąt złotych (a czasem więcej) na nieznaną butelkę, trzymamy się kurczowo sprawdzonych pozycji. I tu pojawia się pytanie: czy przez to nie dajemy sobie szansy odkrycia prawdziwych perełek?! Każdy importer-pasjonat ma na pewno kilka "win, których nikt nie kupuje" w swoim portfolio. Mimo niekorzystnych rokowań utrzymują ...

Winne Wizytówki w 6WIN

By czwartek, Wrzesień 17, 2015 0 , , , ,

Kontynuujemy odwiedziny winnych miejsc, w których do tej pory nas nie było. Po Portugalskim Świecie oraz Italii dla Ciebie, w ubiegłym tygodniu znów udaliśmy się na Muranów, który okazuje się być dobrze nasyconym regionem jeśli chodzi o specjalistyczne sklepy z winami. Tym razem nasze kroki skierowaliśmy do 6WIN, które zorganizowało degustację pod nazwą "Winne Wizytówki". Chodziło bowiem o zaprezentowanie win emblematycznych dla danego kraju. Riesling Abtei Himmerod Alte Rebe Trocken 2014 (42 zł) - jedyne białe wino reprezentowane było przez nasz ulubiony szczep. Nie ma wątpliwości, że skoro wybór padł na Rieslinga, ...

(Nie)Tradycyjny Nowy Świat – Undurraga Brut NV

By wtorek, Wrzesień 15, 2015 0 , , ,

Dziś za sprawą Sebastiana w Winnych Wtorkach zmierzamy do Nowego Świata. Zadanie jest jednak niesztampowe - pijemy bowiem wina musujące i to wyprodukowane metodą tradycyjną. A cóż to takiego? Istnieje kilka sposób produkcji win musujących. Najbardziej szlachetną jest właśnie wspomniana metoda tradycyjna, zwana też szampańską. Polega ona na dokonaniu pierwszej fermentacji analogicznej jak w przypadku białych win niemusujących. Następnie wino przelewane jest do butelek i dodawany jest do niego tzw. liqueur de tirage, czyli mieszania drożdży i cukru. Butelki są zamykane i odstawiane do dalszego leżakowania. W tym czasie drożdże rozpoczynają ...