Na szybko – Bez Gwiazdek, Riesling, Rancia, Priorat i Brunello

By poniedziałek, Marzec 13, 2017 0 , , , ,

Ponownie wiele się dzieje, degustacja goni degustację, a między nimi również nie próżnujemy. Dlatego dziś ponownie zabieramy Was w podróż przez kilka butelek, które spróbowaliśmy w ciągu ostatnich tygodni, a które zdecydowanie są warte wspomnienia. Niedawno wspominaliśmy Wam o degustacji win z portfolio Winemates i Vive le Vin, które odbywała się w świetnej restauracji Bez Gwiazdek (która ostatnimi czasy stała się jednym z naszych ulubionych miejsc na kulinarnej mapie Warszawy). Pewnego razu zawitaliśmy tam w celu wybitnie już hedonistycznym, ale oprócz pysznego jedzenia spróbowaliśmy również kilku ciekawych butelek. Jeśli jesteście odważno i ...

Le Regge – Chianti z 13 Win

By piątek, Październik 14, 2016 0 , ,

Całkiem niedawno, bo 24 września 2016 roku obchodziliśmy 300-lecie ustanowienia apelacji Chianti (dziś znanej jako Chianti Classico). W 1716 roku Wielki Książę Toskanii Kosma III Medyceusz wydał dekret w którym wyznaczył jej granice. Wina oznaczone jako Chianti mogły pochodzić jedynie z gmin Ligii Chianti (istniejącej od czasów średniowiecza organizacji, stowarzyszenia miasteczek): Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti. Do nich dodano rownież miasteczko Greve in Chianti i niewielki obszar leżący na północ od niego. Od tamtego czasu obszar, z którego wina mogą być oznaczane tą chyba najbardziej rozponawalną winiarsko nazwą we Włoszech został znacznie zwiększony i ...

Kruliq 2.0 – nowe otwarcie

By sobota, Październik 31, 2015 1 , , , ,

Najlepsze winne miejscówki to takie, gdzie o charakterze miejsca decyduje nie wystrój wnętrza, liczba zgromadzonych butelek, czy nawet ultra niskie ceny. Kluczem otwierającym serca i zaproszeniem do powrotu po raz kolejny są osoby, które tworzą magię tego miejsca. Jedną z takich osobistości (bo osoba to zbyt proste określenie dla takich indywidualności) jest Nana Cichoń. Dlatego choć z czysto pragmatycznych przyczyn nieco zmartwiliśmy się na wieść o przeniesieniu Kruliqa z Mokotowa aż na Lesznowolę, ani przez chwilę nie mieliśmy wątpliwości, że zmienia się tylko lokalizacja, a klimat i magia pozostają bez zmian. Już ...

Biedronka – Italia, wybór włoskich win

Niedawno opisywaliśmy nową ofertę Lidla, który postawił na Półwysep Iberyjski. W tym tygodniu swoją odpowiedź przygotowała Biedronka, która w tym celu udała się dla odmiany na Półwysep Apeniński. Przygotowana na tę okazję gazetka wspomina o 14 nowych butelkach. Nie jest to do końca precyzyjne, gdyż w większości są to etykiety, które na biedronkowych półkach były już wcześniej dostępne. Na plus na pewno można zaliczyć estetykę tej gazetki i zaprezentowane w niej przepisy kuchni włoskiej. Dziś prezentujemy cztery wina z tej selekcji: Italo Cescon Chardonnay Veneto 2014 (24,99 zł) - Chardonnay, które w nosie nie ...

Lilliano Chianti Classico 2011 – wakacyjne zdobycze w Winnych Wtorkach

By wtorek, Sierpień 18, 2015 2 , , ,

W Winnych Wtorkach czas na kolejny temat "na czasie". Po przynoszących ulgę w upałach Muscadetach, dziś blogerzy sięgają po wina przywiezione z wakacji. Ta tematyka nie jest nam obca i z radością podeszliśmy do zaproponowanej okazji. Nasi najbliżsi nie dziwią się już, gdy limity bagażowe w liniach lotniczych przeliczamy na ilość butelek, które możemy przywieźć. Sztukę optymalizowania zawartości toreb w celu upakowania win mamy już opanowaną niemal do perfekcji. Skoro ceny butelek za granicą zwykle są o co najmniej 25% tańsze niż w Polsce, a wybór lokalnych win w oczywisty sposób ...

Toskania w Warszawie z Magazynem Wino

W poprzednim tygodniu (pod patronatem Magazynu Wino) do Warszawy zawitała degustacja butelek z jednego z naszych ulubionych regionów, czyli Toskanii. Względy zawodowe spowodowały, że tym razem nasz przegląd tej ofert był bardzo intensywny, ale mimo wszystko udało się znaleźć kilka ciekawych win. Caltus Boni Chianti Classico 2010 - wino od producenta Badia a Coltibuono. Stanowi kupaż aż ośmiu szczepów: Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Fogliatonda, Malvasia Nera, Sanforte, Pugnitello. Winifikacja każdego z nich odbywa się osobno, po czym są mieszane i wino wędruje na 12 miesięcy do małych francuskich beczek. W nosie z ...

Z bigosem Chianti Classico Contessa di Radda DOCG 2011

By piątek, Kwiecień 3, 2015 0 , , , ,

Oceniamy kolejne wino pochodzące od spółdzielni winiarskiej. Taka forma produkcji może wzbudzać mieszane uczucia wśród konsumentów. Zwłaszcza w polskich realiach kojarzy się bardziej z czasami gospodarki socjalistycznej, niż z nowoczesnym przedsiębiorstwem. Powiedzmy sobie, że jeśli chodzi o świat winiarski, na wina ze spółdzielni rzeczywiście należy uważać. Wiadomo, że przy dużej ilości kooperantów: winogrona są mieszane przy produkcji, niezwykle trudno jest utrzymać jakości produkowanych butelek. Bardzo często takie produkty to wina nijakie i nieciekawe, gdzie ilość wygrywa z jakością. Dlatego do win od spółdzielców dobrze jest podchodzić z rezerwą i wybierać ...