Nowy Świat z Tesco

By piątek, Marzec 18, 2016 1 , , ,

Wiadomo, że w Eurazji pierwsze ślady winogrodnictwa sięgają kilku tysiącleci (Gruzja, czy Armenia). Większość regionów w Europie początki uprawy winorośli datuje od czasów rzymskich, albo co najwyżej od średniowiecza i powstających wówczas przyklasztornych winnic. Tymczasem w takich krajach jak Australia, Stany Zjednoczone, Chile, czy Argentyna wino zaczęło być produkowane dopiero gdy zawitali tam (zazwyczaj nie w pokojowych zamiarach) europejscy kolonizatorzy. Co prawda przywieźli oni ze sobą te wielopokoleniowe doświadczenia z rodzimych krajów, jednak musiano je dopasować do innych warunków klimatycznych, geograficznych i kulturowych, praktycznie ucząc się od nowa. Podział między Nowy ...

LaCheteau Crémant de Liore Brut NV – masowe a smaczne

By niedziela, Maj 17, 2015 0 , , , ,

W Polsce nadal nierzadko nazwy "szampan" używa się do określenia niemal każdego musującego wina. Sami padliśmy ofiarą tej naleciałości, gdy na jakiejś imprezie gospodarze zapowiedzieli, że specjalnie na tą okazję zakupili szampana, a ostatecznie w kieliszkach znalazł się Cin Cin. Oczywiście nazwa "Champagne" jest zastrzeżona dla win musujących pochodzących jedynie z francuskiej Szampanii. To jednak nie koniec komplikacji. Bowiem we Francji tą samą metodą szampańską, zwaną też klasyczną produkuje się wina również w innych regionach. Określane są one zbiorczą nazwą Crémant. Jednym z nich jest Dolina Loary, która po Szampanii zajmuje drugie miejsce pod ...

Chenin Blanc na Winny Wtorek – Poultiere Vouvray Sec „Tuffo” 2013

By wtorek, Kwiecień 21, 2015 0 , , , ,

W dzisiejszy Winny Wtorek sięgamy po niedoceniany biały szczep - Chenin Blanc. Największą popularnością cieszy się we Francji, nad środkowym biegiem Loary, gdzie produkowane są z niego wina prezentują pełną rożnorodność od musujących, przez wytrawne, półsłodkie, a nawet słodkie. Jest to możliwe dzięki charakterystycznej dla tej odmiany wysokiej kwasowości, która nawet w słodkim winie pozwala dobrze zbilansować cukier resztkowy. Poza Francją szczep uprawiany jest też w Kalifornii (raczej jako przemysłowe butelki) oraz RPA. To właśnie w Afryce Chenin Blanc przeżywa drugą młodość, stając się jedną z ważniejszych uprawianych odmian o dużym, choć ...