Chablis oraz Côtes du Rhône z Lidla

By wtorek, Maj 10, 2016 0 , , , ,

Trudno jest połapać się w marketingowej strategii Lidla jeśli chodzi o wina. Kilka dni temu przechodząc pomiędzy półkami, wśród całkiem świeżej oferty butelek z Półwyspu Iberyjskiego (polecamy zwłaszcza niedawno przetestowane Alvarinho), zauważyliśmy również kilka nowych etykiet z Francji. Całość jest przemieszana, a jakby tego było mała pomiędzy nimi migają jeszcze jakieś pojedyncze etykiety z Włoch czy Węgier. Brakuje w tym wszystkim składu i ładu, jakiejś spójnej koncepcji, którą w tym dyskoncie można było zauważyć wcześniej. Chcąc jednak i Wam nieco ułatwić odnalezienie się w tym galimatiasie, postanowiliśmy zakupić i zdegustować kolejne dwa wina. Najpierw ...

Czy już wiecie jakie wino wybrać na Święta?

By piątek, Grudzień 18, 2015 6 , , , ,

Święta już za pasem. Wielu z Was pewnie zaczęło się już zastanawiać, jakie wina  postawić na świątecznym stole. A wybór wbrew pozorom wcale nie jest łatwy. W końcu na polskim stole mamy słone śledzie, karpia, esencjonalny barszcz, pierogi z różnymi nadzieniami, mięsa, kapustę, kutię i oczywiście ciasta. Do tego w każdym domu są one przygotowywane w nieco inny sposób. Trudno w takim galimatiasie dobrać połączenia idealne do swoich rodzinnych dań, a już niemal zupełnie niewykonalne wydaje się doradzanie bardziej uniwersalnych połączeń. Na szczęście można w takich chwilach posłuchać bardziej doświadczonych od nas fachowców. Dlatego z przyjemnością ...

Lidl ponownie wraca do Francji

By środa, Listopad 18, 2015 0 , , , ,

Mniej więcej na miesiąc przed zbliżającymi się świętami Bożego Narodzenia na półki Lidla lądują kolejne wina z tak lubianej i mocno eksploatowanej przez dyskont Francji. Tym razem jest to przewietrzenie oferty i uzupełnienie skrzyneczek, tak aby odpowiedzieć na zwiększone świąteczno-noworoczne zapotrzebowanie konsumentów. Również cenowo Lidl wychodzi frontem do klienta, gdyż większość win oscyluje w okolicach 20-30 zł. Tradycyjnie czerwonym kolorem wskazujemy te, które przypadły nam do gustu. Chablis 2013 (39,99 zł) - owocowy, dość intensywny nos w niczym nie przypomina klasycznego Chablis. Mamy owoce tropikalne, cytrusy oraz gruszkę. Do tego ziołowe ...

Chablis w Wejman Wine Bar

Wiosenny sezon degustacyjny zmierza powoli ku końcowi. Jedną z ostatnich degustacji ten wiosny zorganizował Wejman Wine Bar, który zaprezentował butelki idealnie sprawdzające się przy takich temperaturach. W podróż do Chablis zabrał nas Guillaume Michel, winiarz z Domaine Louis Michel & Fils. Historia winnicy sięga 1850 roku. Natomiast 40 lat temu zdecydowano o zaprzestaniu starzeniu produkowanych win w dębowych beczkach. Przy winifikacji używane są jedynie stalowe zbiorniki. Dzięki temu charakter Chardonnay z Chablis nie jest zaburzany prze nuty pochodzące z drewna. Zresztą jak sam Guillaume zaznaczył: wino w Chablis powstaje w ...

Finisz ponad wszystko – Maison Chandesais AOP Chablis 2011 z Lidla

By czwartek, Marzec 5, 2015 0 , , , ,

Bierzemy na warsztat kolejne wino z Lidla, które trafiło na półki w ostatnich dniach.  Zostawiamy Bordeaux, i ruszamy do drugiego z najsłynniejszych francuskich regionów - Burgundii. Uściślając jesteśmy w miejscu zwanym bramą do tej krainy - Chablis. W ramach tej apelacji w kieliszkach powinniśmy mieć Chardonnay, jest to bowiem jedyny dopuszczony tutaj szczep. Chablis to stosunkowo mroźny region (dalej na północ leży już tylko Szampania), a Chardonnay jest odmianą, która wcześnie zaczyna pączkować. Dlatego w wielu rocznikach największą bolączką winiarzy są właśnie wiosenne przymrozki. Klimat i położenie sprawiają, że wina stąd pochodzące są ...