Francuskie wina z Lidla

By wtorek, Marzec 20, 2018 0 , , , ,

Nowy (inaugurowany jesienią) projekt Lidla, internetowy serwis do rezerwacji alkoholi www.winnicalidla.pl nabiera rozmachu. Poza (jak wskazuje nazwa) winami, do oferty trafiły niedawno mocniejsze pozycje z których polecamy zwłaszcza whisky Hibiki Harmony (339,99 zł), koniaka Rémy Martin Accord Royal 1738 (279,99 zł) oraz Metaxa Private Reserve (259,99 zł). Jakby tego było mało, dosłownie kilka dni temu, na stronie zadebiutowały klasztorne piwa z Belgii. Jak zaś kształtuje się selekcja samych win? Podczas V Zlotu Winnej Blogosfery, niemiecki dyskont zaprezentował 30 win z Francji, dedykowanych zbliżającym się świętom Wielkiejnocy. Poniżej przedstawiamy Wam kilka butelek, na które warto ...

Burgundzkie Pinoty z oferty Boutique Konesera

By wtorek, Marzec 13, 2018 0 , ,

Ile powinno kosztować wino? Można powiedzieć, że tyle ile gotowi są za nie zapłacić konsumenci. Prawa wolnego rynku rządzą też winnym światem, co niestety odbija się na stałym wzroście cen wielu znanych marek. Problem ten (wywołany w ostatnich latach głównie presją mieszkańców Chin) dotknął już Bordeaux i Burgundię, a powoli staje się widoczny też w Barolo. W przypadku wspomnianej Burgundii dodatkowym problem są niewielkie ilości w jakich produkowane są czołowe wina (wiele najlepszych cru ma ledwie kilka hektarów powierzchni) i problemy klimatyczne (przymrozki i burze to w wielu apelacjach duży ...

Degustacja portfolio „Sommelier Dystrybucja”

By wtorek, Październik 24, 2017 0 , , ,

Sommelier Dystrybucja to winiarskie ramię Destylarni Sobieski. Okazja, aby bliżej spojrzeć na ich portoflio przytrafiła się we wrześniu, gdy otrzymaliśmy zaproszenie na doroczną degustację "Wielkie marki i nowości". Zaprezentowano na niej ponad 20 producentów zarówno z Europy jak i Nowego Świata. Lekko licząc do spróbowania było ponad 150 win, dlatego ograniczyliśmy się do najciekawszych (oczywiście naszym subiektywnym zdaniem) stolików. Z szeregu win musujących dłużej zatrzymaliśmy się przy Prosecco Valdobbiadene Col de L'utia Extra Dry (47,97 zł). Dość subtelne, jabłkowe, z odpowiednią dozą kwasowości. Ułożone i orzeźwiające. Dobre+. Poważny, delikatnie mineralny i ...

Pouilly-Fuissé do kurczaka od Winniczków

By sobota, Lipiec 15, 2017 0 , ,

Sobotnie, poranne planowanie obiadu... Szybki look na bloga naszych przyjaciół Agaty i Wojtka - Winniczek, składniki spisane na kartce, zakupy zrobione, ugotowane, podano... Dziękujemy za inspiracje, dzięki niej prezentujemy Wam nasz kolejny wpis z serii: dobieramy wino do tego co jemy w domu. Co jedliśmy? Zdecydowaliśmy się na ugotowanie piersi z kurczaka z kurkami, młodymi ziemniakami i fasolką szparagową. Tutaj znajdziecie oryginalny przepis, my musieliśmy dokonać w nim dwóch małych zmian. Po pierwsze nie dysponujemy urządzeniem do gotowania sous-vide, więc kurczaka po prostu usmażyliśmy na patelni grillowej. Nie udało się nam też dostać piersi ...

Dwa Pinot Noir na Winny Wtorek

Gdy Mariusz (Pisane winem) wybrał Pinot Noir na temat Winnych Wtorków byliśmy niemal w stu procentach uradowani. Piszemy "niemal", bo nasz kolega zdecydował się na wyekspediowanie nas do dalekiej Nowej Zelandii na spotkanie z tamtejszymi etykietami, a nasz stosunek do win z Nowego Świata jest podszyty dużym sceptycyzmem. Na szczęście drugą częścią dzisiejszego zadania jest porównanie nowozelandzkich Pinotów z tymi z Burgundii, a to już wyzwanie znacznie bardziej trafiające w nasze gusta. Zlokalizowany na północnym krańcu Wyspy Południowej (czyli tej większej z nowozelandzkich wysp), na zachód od słynnego Marlborough, region Nelson jest jednym z najmniejszych ...

Degustacja Côte de Nuits z Winoblisko

By poniedziałek, Listopad 7, 2016 4 , , ,

Trudno jest napisać post o winach z Burgundii. Zagłębiając się w ten świat czujemy się podobnie jak w naszych pierwszych spotkaniach z butelkami z Barolo. Choć gdzieś tam w tle, zdawałoby się na wyciągnięcie ręki widzimy piękno i złożoność, to wszystko przesłonięcie jest przez grubą szybę elitarności, czy wręcz snobizmu i rozpływa się w mglistych niuansach apelacyjnych reguł. Aby przebić się przez ten mur trzeba cierpliwości i czasu. W przypadku Barolo dopiero po kilku latach czujemy, że wspięliśmy się na przez kilka pierwszych pięter. Gdy myślimy o Burgundii, czujemy się, jakbyśmy stali ...