Tenute Silvio Nardi – z wizytą w Montalcino

By poniedziałek, Wrzesień 12, 2016 0 , ,

Wracamy do opowieści z naszej podróży po słonecznej Italii. Kolejnym miejscem, do którego zawitaliśmy w poszukiwaniu inspirujących butelek było Montalcino. Ten leżący na południu Toskanii region słynie z wina, które chyba jako jedyne we Włoszech może mierzyć się z naszym ukochanym Barolo. Mowa oczywiście o Brunello di Montalcino. Stało się one sławne tak naprawdę za sprawą jednego człowieka - Ferruccio Biondi-Santi. Był on żołnierzem Garibaldiego i uczestniczył w walkach o zjednoczenie Włoch, a następnie wrócił do rodzinnej posiadłości i postanowił zająć się produkcją wina. Dzięki jego staraniom i nowatorskim jak na ówczesne czasy ...

Oblicza Sangiovese w Winkolekcji

By poniedziałek, Kwiecień 25, 2016 0 , , , ,

Po dwóch degustacjach win z Bordeaux (byliśmy bowiem zarówno na Prawym, jak i na Lewym Brzegu), tym razem w Winkolekcji przenieśliśmy się do Włoch, co więcej do naszego ukochanego regionu jakim jest Toskania. Sławek Chrzczonowicz zaprezentował nam różne oblicza najpopularniejszego włoskiego szczepu - Sangiovese. Odmiana ta zwykle dająca owocowe ale cierpkie, kwaskowe oraz taniczne wina wina, jest znana również jako Brunello, Morellino, czy Niellucio. W samej Toskanii wina z tego szczepu prawdopodobnie produkowane już były w czasach sprzed panowania Imperium Rzymskiego, gdy ziemie te były zajmowanej przez Etrusków. Sangiovese, choć rozpowszechnione w ...

Dom Wina i „Ogrody wina” w Warszawie

By czwartek, Lipiec 9, 2015 0 , , , ,

Po raz kolejny do Warszawy zawitały "Ogrody wina", a więc salon degustacyjny krakowskiego importera Dom Wina. Przedstawiono nam 35 producentów win, ale i mocniejszych alkoholi z portoflio firmy. Wśród zaprezentowanych krajów znajdowały się Francja, Hiszpania, Węgry, Włochy, Izrael, Argentyna, Portugalia, RPA, Gruzja, Chile, Peru i Nowa Zelandia. Nie sposób opisać wszystkie spróbowane butelki, dlatego opowiemy o tych, które nam najbardziej przypadły do gustu. Riesling Grand Cru Steinert Domaine Reiflé 2010 (124 zł) - ten alzacki producent szczyci się historią sięgającą 1850 roku. Wino pochodzi z grand cru leżącego nieopodal miasteczka Pfaffenheim, na ...

Z wizytą za miedzą w Wino i Spółka

By niedziela, Kwiecień 19, 2015 0 , , , ,

W ostatnim tygodniu swoje oficjalne otwarcie miał sklep Wino i Spółka, nieopodal Metra Imielin. Ten niewielki lokal oprócz selekcji win, nie zapomina również o fanach piwa, oferując im szeroką ofertę butelek z małych browarów. My skupiliśmy się oczywiście na naszym ulubiony trunku i spróbowaliśmy kilkunastu otwartych tego dnia butelek. Cuvee Laborie Comte Tolosan 2013 - proste, ale bardzo odświeżające. O sporej dawce kwasowości, która sprawia wrażenie nawet delikatnego musowania. Może być dobrą alternatywą dla Vinho Verde. Średnie+. Hill&Dale Sauvignon Blanc 2012 (49,90 zł) - to wino z RPA, w nosie jest mało wyraźne, zamglone. ...

Trzy Brunello na Walentynki

By piątek, Luty 20, 2015 0 , , , ,

fot. Olaf Kuziemka powinowaci.pl Walentynki to wytwór współczesnej popkultury, stąd nasze stanowisko wobec tego "święta" jest raczej sceptyczne. Zazwyczaj nie przyłączamy się do tłumów szturmujących 14 lutego kina czy romantyczne restauracje. Pewnie i w tym roku spędzilibyśmy sobotę w domu, gdyby nie ciekawa koncepcja restauracji DaWino, do której udaliśmy się za namową znajomych PoWINOwatych aby przetestować trzy butelki Brunello. Jako pierwsze w kieliszkach znalazło się Terre Nere Brunello di Montalcino 2008 (129 zł). Winnica powstała w 1997 roku, posiada obecnie 15 hektarów, z których 10 obsadzonych jest szczepem Sangiovese, który stanowi ...

Młodszy brat – Rosso di Montalcino Fattoria dei Barbi 2012

By poniedziałek, Luty 9, 2015 0 , , , ,

Fot. www.fattoriadeibarbi.it Z młodszym bratem bywa różnie. Często przypada mu rola niepokornego, mniej ułożonego, czy nawet buńczucznego osobnika. Nie szczędzi też okazji by podkreślić, że nie chce i nie będzie jak starsze rodzeństwo. Jednak życie bywa przewrotne i po pewnym czasie łatwo się zorientować, że pomimo tych zapowiedzi, mniej lub bardziej otwarcie idzie ścieżką wytyczoną przez starszych. Postanowiliśmy sprawdzić czy tą prawidłowość można odnieść również do Rosso di Montalcino, czyli młodszego brata słynnego Brunello. Pretekstem do tych rozważań okazała się butelka Rosso di Montalcino Fattoria dei Barbi 2012, którą zakupiliśmy w sklepie DaWino w ...

Włochy w DaWino na Ursynowie

By poniedziałek, Sierpień 25, 2014 5 , , , ,

Zawsze kibicujemy lokalnym inicjatywom winiarskim! Od jakiegoś czasu obserwowaliśmy różne miejscówki na Ursynowie i upatrzyliśmy sobie dopiero co otwarty lokal DaWino. Same połączanie szerokiej selekcji włoskich win, lokalnych polskich piw (z rzemieślniczych browarów), serów i wędlin zapowiadało ciekawe wrażenia. Na miejscu możecie też spróbować włoskich dań z krótkiego, ale treściwego menu. Jak na włoski klimat przystało, w poniedziałek kuchnia była zamknięta, ale do kieliszka zamówionego na miejscu otrzymaliśmy deskę serów i wędlin. Współwłaściciel zdradził parę tajemnic tego miejsca, podpowiedział że wszystkie artykuły są przez niego osobiście wyselekcjonowane. Wśród win dominuje lubiana w Polsce ...