Boucherie de Varsovie – mariaż wina z mięsem

Nie raz i nie dwa słuchaliśmy pełnych pasji wykładów dotyczących niuansów poszczególnych terroir, różnic pomiędzy apelacjami, rocznikami, stylami wina - jesteśmy do tego przyzwyczajeni. Ale to w Boucherie de Varsovie na ul. Żelaznej pierwszy raz mieliśmy okazję spotkać osoby, które z równą swadą, zaangażowaniem i wręcz miłością opowiadają o wołowinie, różnicach w rodzajach ras krów, optymalnych warunkach hodowli, czy w końcu daniach, które z tego mięsa można przyrządzić. Zacznijmy od tego, że sam koncept tego sklepu jest mega ciekawy. Oprócz szerokiego wyboru wędlin i mięsa (w tym wołowiny z własnej hodowli ...

Wina musujące na Święta i Sylwestra z oferty Boutique Konesera

By piątek, Grudzień 15, 2017 0 , ,

Okres przed Świętami Bożego Narodzenia i Sylwestrem to wzmożony ruch w sklepach winiarskich. Do znudzenia powtarzamy, że jeśli nie wiecie jakie wino kupić na świąteczny stół stawiajcie na musiaka. Dobre wino musujące, posiadające odpowiednią strukturę, kwasowość, ale i delikatny cukier resztkowy to pozycja, która sprawdzi się do wielu dań, zwłaszcza tych lżejszych, bez udziału czerwonych mięs. A, że nim się obejrzymy przyjdzie Sylwester, to chyba nie musimy Was przekonywać, że jakaś musująca butelka (albo i dwie) powinny się znaleźć w Waszych domowych zbiorach. Kiedyś wina musujące kojarzyły się głównie z luksusem ...