Red Stone Riesling 2013 od FOODWINE

By środa, Kwiecień 29, 2015 7 , , , ,

Lubimy ostrą, orientalną kuchnię. Daniem popisowym Roberta jest zupa rybna na mleczku kokosowym z curry. Jak tajlandzki obiad to i kieliszek wina, który powalczy i uratuje usta przed ostrością. Niemal od razu wybór padł na Rieslinga. Spróbowaliśmy jedną z kilku butelek zakupionych za pośrednictwem Foodwine -  Red Stone Gunderloch Riesling 2013 (dostępne u importera w cenie 44 zł). Producent Weingut Gunderloch leży w regionie Rheinhessen (Hesji Nadreńskiej). Jest to największy winiarski region w Niemczech. Winnice zajmują powierzchnię 26 tysięcy hektarów, jednak Riesling zajmuje jedynie 10% z nich. Kiedyś Hesja Nadreńska słynęła głównie z produkcji ...

Zen Ice Auslese Rheinhessen 2011 z Biedronki

By sobota, Kwiecień 18, 2015 0 , , , ,

Przez ostatnią biedronkową ofertę, przynajmniej na chwilę na naszej podręcznej winiarskiej półce przewagę zyskały słodkie wina. Z jednej strony opinia o dyskontowych winach w tej kategorii nie jest najlepsza. Z drugiej zaś znajdują/znajdowały się na marginesie naszych poszukiwań. W ostatnim roku dyskonty (zarówno Lidl jak i Biedronka) odrobiły lekcję i znacząco poprawiły jakoś prezentowanych butelek. A nasza percepcja uległa nieco zmianie i z coraz większą przyjemnością sięgamy po słodkie butelki. Dziś z Węgier udajemy się do naszych zachodnich sąsiadów i pijemy Zen Ice Auslese Rheinhessen 2011 (24,99 zł). Auslese (czyli po polsku ...

Z ryolitu – Dr. Crusius Riesling Rhyolith Nahe 2013

By środa, Kwiecień 15, 2015 0 , , , ,

Ryolit, zwany tez liparytem to rodzaj kwaśnej skały powstałej w wyniku erupcji wulkanicznej i zastygania magmy. Wieki temu winiarze zdali sobie sprawę, że taka gleba stanowi bardzo dobre podłoże do uprawy winorośli. Dlatego już w czasach starożytnych nad rzeką Nahe, gdzie podłoże bogate jest w skały pochodzenia wulkanicznego, rozpoczęto uprawę winorośli. Może więc dziwić fakt, że region uzyskał prawo do posługiwania się na butelkach swoją nazwą dopiero w 1971 roku. Obecnie uprawianych jest tam ponad 4 tysiące hektarów. Dominują białe szczepy, na czele z Rieslingiem (27%), a następnie Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot Blanc oraz Pinot Gris. Ze szczepów czerwonych ...

Gdy żołądek mówi dość – Kloster Eberbach Riesling Brut 2013

By czwartek, Kwiecień 9, 2015 0 , , ,

W ostatnich dniach wiele było chwil, gdy zalegaliśmy na sofie objedzeni do granic możliwości, a rodzinni gospodarze nawoływali z kuchni, że zaraz podają kolejny posiłek. Odmówić nie było nawet jak, bo przecież oni najlepiej wiedzą, że "mamy" jeszcze ochotę na kawałek mazurka, czy kolejnej sałatki. Na takie świąteczne wyprawy, zabieramy na mały ratunek musujące wino, które stanowi idealny aperitif, pobudza wydzielanie kwasów żołądkowych i powiedzmy, że pomaga zrobić w żołądku miejsce na kolejne dania (bądź tylko pozwala w to uwierzyć). Jedną z takich butelek był Kloster Eberbach Riesling Brut 2013 (zakupiony w Cottbus w cenie 12,80 eur). ...

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2013

By czwartek, Kwiecień 2, 2015 3 , , , ,

Wiosnę póki co mamy kapryśną. Podczas podróży z Warszawy, w nasze rodzinne strony doświadczyliśmy jesiennej ulewy, zimowej śnieżycy i , pięknego błękitnego nieba a na koniec nawet promieni słońca. Na przekór kwietniowym kaprysom, do głosu dopuszczamy białe butelki. Wracamy do wina, którego próbowaliśmy tydzień temu i smakowało nam na tyle, by mieć pewność że warto do nich wracać. Chodzi o Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2013 (do kupienia w Piotrze i Pawle w cenie 49 zł). Domäne Wachau to austriacka spółdzielnia, która pół roku temu stała się bohaterem małego śledztwa wśród polskich ...

Traminer Aromatico Trentino 2014 z Lidla

By sobota, Marzec 28, 2015 0 , , , ,

Gewürztraminer to szczep trudny w odbiorze. Kubki smakowe przyzwyczajone do wibrującej kwasowości Rieslingów, przy Gewürztraminerze muszą zmierzyć się z winem o bardziej oszczędnej kwasowości, o cięższych aromatach i gęstszej strukturze. Dodatkowo lubimy butelki, które nadają się do wypicia solo wieczorną porą, a tutaj mamy pozycje, która lepiej odnajduje się w połączeniu z jedzeniem. W takim zestawieniu argumentów Gewürztraminer ląduje rzadko w naszych kieliszkach. Emocje, na jakie mógł liczyć ten szczep i które cieszyły się naszym niczym nieskrępowanym uznaniem to te prezentowane przez wersje z regionu Alto Adige, gdzie charakterystyczna dla Górnej ...

Kościelne wino – Wiltinger Kupp Devonschiefer Saar Riesling Kabinett 2013

By piątek, Marzec 13, 2015 2 , , , ,

Zapraszamy Was dziś w podróż w Dolinę Środkowej Mozeli. Mamy wiosnę, wokół zieloną naturę, drzewa o odcieniach żółci, zieleni, soczystego brązu. Doliny... nad nimi rozpościerające się pięknie ukształtowane zbocza gór, a na ich szczytach, jak wisienki na torcie, średniowieczne ruiny. Perspektywa jest wyjątkowa, a u naszych stóp plasuje się winorośle, otulające bryły wzgórz ze wszystkich stron. Teraz wystarczy, że schylimy się nieco do ich wysokości, by przez równe pasma krzewów ujrzeć piękny widok na Trier (Trewir) i koryto Mozeli. Dodajmy do tego wszystkiego niezwykle tajemniczy i magiczny klimat miasta, pachnącego sztuką ...

Sauternes z Lidla – Le Tertre Du Lys d’Or 2006

By środa, Marzec 11, 2015 0 , , , ,

W ofercie win węgierskich (której niedobitki wciąż można zakupić w Lidlu) kategoria win słodkich i półsłodkich stanowi jej mocną stronę. Widać, że dyskont chciał iść za ciosem, bo w nowej francuskiej selekcji te rodzaje są też obstawione. Czy ta ilość przekłada się równie silnie na jakość? Globalnie jeszcze nie jesteśmy w stanie ocenić, bo nie wszystkie mieliśmy okazje poznać. Brak prezentacji dyskontu to żadna nowość i tym bardziej ujma - trzeba będzie eksperymentować i wymieniać się opiniami tak jak w przypadku Bordeaux, Chablis i Wzgórz Burgundii - my dziś sięgamy po słodkie wino z Sauternes. Sauternes to ...

Krystaliczny Piont Bianco Cantina Terlano 2013 z Salute

Dla wielu fanów wina, posiadanie kilku czy kilkunastu roczników ukochanej etykiety byłoby spełnieniem marzeń. Zapewne jednak niewiele osób może sobie na to pozwolić, choćby ze względu na potrzebną powierzchnię, którą taka kolekcja zajmuje. W znacznie bardziej komfortowej sytuacji znajdują się same winiarnie. Opowiadaliśmy już, że wizytowana przez nas Marchesi di Barolo posiada butelki z każdego rocznika począwszy od 1944 roku. Podobnie jeden z producentów z Górnej Adygi w swojej kolekcji dysponuje aż 20 tysiącami butelek z każdego rocznika począwszy od 1955 roku, a kilkoma nawet starszymi. Najstarsza z nich pochodzi z roku założenia ...