[video] Piemont i Vajra Monterustico 2014

By niedziela, Listopad 5, 2017 0 , , , ,

Wina od producenta G.D. Vajra od dawna już zagościły w naszych sercach. W 2015 roku mieliśmy okazję odwiedzić ich osoboście, a tydzień temu wzięliśmy udział w degustacji, którą na zaproszenie Vini e Affini przeprowadził Giuseppe Vajra. Z tej okazji nagraliśmy film, w którym wyjaśniamy dlaczego kochamy Piemont i do tego degustujemy Vajra Monterustico 2014. [su_youtube_advanced url="https://www.youtube.com/watch?v=_2EudRDhTM4&t=40s"]

Guido Porro – małe jest piękne!

By wtorek, Wrzesień 12, 2017 2 , ,

Przyszedł czas na ostatnią opowieść z serii naszych majowych, winnych wojaży po Barolo. Chyba musimy zacząć planować kolejny wyjazd do Piemontu, skoro tyle jeszcze do odkrycia, tyle do wypicia. Poza tym już tęsknimy za Barolo! Dziś chcemy opowiedzieć Wam o leżącej w gminie Serralunga d'Alba winiarnii Guido Porro, która jest może nieco bardziej rozpoznawalna niż winnica Giovanniego, o której opowiadaliśmy Wam całkiem niedawno, ale naprawdę w tych kategoriach nie ma to żadnego znaczenia. Obie wizyty pozostały nam w pamięci i po raz kolejny udowodniły, że dobre wina to nie tylko wielkie "parkerowskie" nazwiska. Roczna ...

Paolo Scavino – jeden z ojców modernistycznego Barolo

By piątek, Sierpień 18, 2017 0 ,

Wszystko co dobre szybko się kończy... Nasze tegoroczne wakacje spędzone (jakżeby inaczej) we Włoszech i Austrii wzbogaciły nas o kolejne doświadczenia, poznaliśmy niesamowicie ciepłych ludzi, spotkaliśmy starych znajomych oraz oczywiście odwiedziliśmy trzynaście (sic!) lokalnych winnic. Ręce wprost rwą się do przelania na strony naszego bloga tych chwil i wspomnień, ale kronikarki obowiązek nie pozwala zapomnieć, że nie dokończyliśmy relacji z poprzednich winnych wyjazdów. Dlatego pozwólcie, że na razie ponownie przeniesiemy się do Barolo. Dziś przybliżymy Wam kolejnego z wielkich producentów tego piemonckiego obszaru, jedną z miejscowych legend, którą jest winiarnia Paolo ...

Cavallotto – Barolo, które szepczą

By czwartek, Lipiec 20, 2017 0 , ,

Gdyby wymieniać najbardziej tradycyjnych producentów Barolo, to rodzina Cavallotto znalazłaby się pewnie wśród pierwszych nazwisk, które pojawiłyby się w takim zestawieniu. Wyobraźcie więc sobie nasze zaskoczenie, gdy podczas spaceru po piwnicach tej winiarni, zobaczyliśmy kilka wcale nie ukrywanych rotofermentatorów, które są uznawane za jeden z symboli modernistycznego stylu. Nie omieszkaliśmy zapytać o to Giuseppe Cavallotto (jednego z trójki rodzeństwa obecnie prowadzących firmę), który przeprowadził nas przez degustację swoich win. Bez śladu zmieszania odpowiedział, że rzeczywiście używane są one od 1995 roku, najpierw wypróbowano je na Barberze, a dwa lata później ...

Elio Altare – (r)ewolucja

By czwartek, Lipiec 6, 2017 0 , , ,

Wyobrażacie sobie sytuację, w której wsadzacie swoją nastoletnią, nieumiejącą mówić po angielsku córkę do samolotu i wysyłacie do znajomych do Kalifornii na wakacje (czasy bez telefonów komórkowych, śmigającego internetu)? Brzmi ekstremalnie i zapewne wielu z Was nie zdecydowałoby się na taki krok. Oczywiście w latach 90-tych rzeczywistość wydawała się za pewne nieco bardziej bezpieczna i takie zachowanie nie spotykało się z oburzeniem, jakie pewnie usłyszelibyśmy teraz (kiedy chuchamy i dmuchamy na wszystko), jednak pomysł Elio Altare, który w ten sposób wyekspediował do USA swoją córkę Silvię, nadal może wydawać się szalony. ...

Tiziana Settimo – powrót do najserdeczniejszej producentki w Barolo

By piątek, Maj 26, 2017 4 , ,

O Rieslingach czy Grüner Veltlinerach moglibyśmy opowiadać niemal bez przerwy, ale by Was nie zanudzić, na chwilę przerywamy naszą relację z festiwalu, który obył się w Kremstal, Kamptal i Traisental. Do austriackich win jeszcze wrócimy, a teraz pozwólcie że przeniesiemy Was nieco dalej na południe. Tak się bowiem złożyło, że naddunajskie terroir nie było finalnym celem naszej podróży. Po weekendowym przystanku ruszyliśmy w dalszą trasę, do naszego ukochanego Piemontu i Barolo. Tym razem harmonogram mieliśmy bardzo napięty (a jak się okazało w trakcie naszej wyprawy uległ on jeszcze większemu skomplikowaniu), ale punktem ...

Piemont z Winemates w Superiore

By czwartek, Marzec 16, 2017 0 , , , ,

Dziś kolejny etap poznawania win z portfolio Winemates. Przypomnijmy tylko, że mieliśmy już okazję spróbować importowanych przez nich butelek z Alto Adige, kilka dni później testowaliśmy szersze spektrum ich selekcji, a teraz udaliśmy się w podróż po Piemoncie podczas degustacji w restauracji Superiore. Dla nas słowo "Piemont" od razu wywołuje szybsze bicie serca. Przypominamy sobie malownicze wzgórza Langhe, spacery po malutkiej, ale przytulnej Albie, kolacje w Osteria Dei Sognatori, podczas których za każdym razem wydało się nam, że właściciel chce, żebyśmy pękli z przejedzenia i te dyskusje łamanym włosko-angielskim na temat Kamila Glika, który wówczas ...