Jackfall Cabernet Franc 2009 na węgierski Winny Wtorek

Dzięki pomysłowi Winiacza na kolejny Winny Wtorek  - mamy okazję poszerzyć nasze winiarskie horyzonty i spróbować czerwonych win z Węgier. Oczywiście zdarzało nam się wypić nieraz Tokaja - i ten jest nam dobrze znany, ale  węgierska czerwień nie gościła jeszcze w naszych kieliszkach. Przyznajemy też, że poza marketowymi wersjami Byczej Krwi (Egir Bikavér), które Winiacz zapobiegliwie wyłączył z dzisiejszego tematu, w sklepach specjalistycznych dominują wspomniane Tokaje, zarówno w wersji słodkiej i rzadziej wytrawnej i to wszystko... Dlatego tym razem idąc za podpowiedzią autora tematu, udaliśmy się do sklepu Nasze Przysmaki na warszawskim Żoliborzu, gdzie ...

Po prostu piękne – Villadoria Barolo Riserva DOCG 2004

By wtorek, Listopad 25, 2014 1 , , , ,

Są takie wina, które trudno odtworzyć jako zwykłego towarzysza codziennego wieczoru. Szukamy okazji, aby uzasadnić otwarcie butelki, oczekujemy na kolejne święta, okrągłe urodziny lub rocznicę.Wiele byśmy dali za możliwość, by pięknie wino mogło stanowić nagrodę samą w sobie. Czasami nawet nam się udaje - stąd nasz wieczór z  Villadoria Barolo Riserva DOCG 2004,  dostępnego w cenie 170 zł u Marka Kondrata. Winnica Villadoria powstała w 1959 r. i obecnie posiada 20 hektarów winnic wokół Sarralunga d'Alba. O samym Barolo można by opowiadać godzinami. Mamy mało okazji by je próbować dlatego nadal wielkim wyzwaniem jest dla nas ...

Trzy dobre strzały z Wejman Wine Baru

W listopadowy wieczór postanowiliśmy wpaść do naszego ulubionego Wejman Wine Bar. Jak zwykle miał być jeden kieliszek i chwila oddechu od wielkiego świata win a skończyło się na mini degustacji ale za to w doborowym towarzystwie Marcina i Grzegorza. Na łamach bloga opowiadamy Wam o naszych subiektywnych ocenach i winach, z którymi chcemy się dzielić. Rzadko jednak stawiamy na opisy spontanicznych i tych bardzo prywatnych wypadów - pewnie też dlatego żeby Was nie zanudzać. Tym razem okazja trafiła się na tyle atrakcyjna, że tym co dobre postanowiliśmy się podzielić. Najpierw w kieliszkach pojawiła się Lagwedocja, nowa na ...

Potęga kwasowości – Jean Biecher & Fils Alsace Riesling 2013

By czwartek, Październik 23, 2014 6 , , , ,

Nie od dziś wiadomo, że jesteśmy fanami Rieslinga. Najbliżsi o tym nie zapominają, czego efektem jest dzisiejszy prezent i w kieliszkach wylądował Jean Biecher & Fils Alsace Riesling 2013. Rodzina Biecher uprawia wokół winogrona wioski Saint-Hippolyte, na zboczach Wogezów,  od 1776r.   W związku z tym, że wino dostaliśmy to nie sprawdzaliśmy jego ceny. Alzacja zdominowana jest przez białe odmiany winorośli. Stanowią one ok. 90% wszystkich upraw. Najpopularniejsze szczepy to właśnie Riesling, ale również Muscat, Pinot Gris i Gewurstraminer. Do tej pory próbowane przez nas alzackie Rieslingi miały mniejszą od niemieckich kwasowość, a ...

Toskański Winny Wtorek – Carpineto Dogajolo Rosso 2012

By wtorek, Październik 21, 2014 0 , , ,

Propozycja tematu na dzisiejszy Winny Wtorek to nasz pomysł. Wzięło nas na wspomnienia i wróciliśmy do ukochanej Toskanii. Wykorzystaliśmy weekend na wypad do Niemiec - urzeczeni piękną i aktualną etykietą, kupiliśmy Supertoskana - Carpineto Dogajolo Rosso 2012, w cenie 7,95 euro. Czym w ogóle są Supertoskany? W pewnym momencie toskańscy producenci zobaczyli, że w ich regionie tak jak tradycyjne włoskie szczepy, mogą rosnąć również odmiany międzynarodowe. Postanowili połączyć jedno z drugim i tym sposobem powstały wina, które obecnie butelkowane są pod potoczną nazwą Supertoskanów. Najwybitniejsze z nich, na czele ze słynną Sassicaią osiągają ...

Kwaskowa świeżość – Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner 2013

By niedziela, Październik 12, 2014 0 , , , ,

Wiosna i lato upłynęły nam pod znakiem rieslinga. Musimy jednak przyznać, że piękna polska jesień to równie dobra okazja by sięgnąć po biały szczep, tym razem - Grüner Veltliner. Ostatnia degustowana przez nas butelka pochodziła z Doliny Wachau, a dziś trafiamy dalej na północny-wchód, do regionu Kamptal (Dolina Kamp). Znany jest jako K2, stąd że Wachau uważane jest za Mount Everest austriackiego winiarstwa. Winogrona rosną na południowych zboczach, na lessowych glebach. Kamptal leży nieco niżej od Wachau i dzięki cieplejszej temperaturze, Rieslingi i Grüner Veltlinery osiągają tutaj pełnię swojej owocowej klasy. Schloss Gobelsburg to ...

Włochy w DaWino na Ursynowie

By poniedziałek, Sierpień 25, 2014 5 , , , ,

Zawsze kibicujemy lokalnym inicjatywom winiarskim! Od jakiegoś czasu obserwowaliśmy różne miejscówki na Ursynowie i upatrzyliśmy sobie dopiero co otwarty lokal DaWino. Same połączanie szerokiej selekcji włoskich win, lokalnych polskich piw (z rzemieślniczych browarów), serów i wędlin zapowiadało ciekawe wrażenia. Na miejscu możecie też spróbować włoskich dań z krótkiego, ale treściwego menu. Jak na włoski klimat przystało, w poniedziałek kuchnia była zamknięta, ale do kieliszka zamówionego na miejscu otrzymaliśmy deskę serów i wędlin. Współwłaściciel zdradził parę tajemnic tego miejsca, podpowiedział że wszystkie artykuły są przez niego osobiście wyselekcjonowane. Wśród win dominuje lubiana w Polsce ...

Krew z byka z Lidla – Sangre de Toro 2013 od Torresa

By sobota, Sierpień 23, 2014 0 , , , ,

Próbujemy dziś znaną na polskim rynku butelkę Sangre de Toro 2013 od Torresa. W Lidlu dostaniecie ją za jedyne 19,99 zł. Torres to potężny producent, posiadający kilkanaście winnic w Katalonii, Chile i Kalifornii. Jedna z jego marek to właśnie Sangre de Toro - kupaż szczepów Garnacha oraz Carinena, produkowane od 1954 roku. Jego nazwa nawiązuje do rzymskiego boga wina - Bachusa, zwanego też Synem Byka.  Kolor stanowi znakomite rozwinięcie nazwy. Jest ciemny, głęboki, nieprzezroczysty. Ma wiśniowy odcień z bordowymi refleksami. Łzy są liczne i gęste. Alkohol jest dość wysoki - 13,5%. Zaraz po otwarciu dominuje ...

Dzika Ca’ La Bionda Valpolicella Classico 2013

By niedziela, Sierpień 17, 2014 0 , , , ,

Po kiepskim Amarone, czas na Valpolicellę, w lekkim wydaniu - Ca' La Bionda Valpolicella Classico 2013. Butelkę zakupiliśmy w warszawskim sklepie Wine Corner w cenie 59 zł. Wino jest tradycyjnym kupażem Corviny (80%), Rondinelli i Molinary. Fermentuje w stalowych zbiornikach, a przez kolejne 10 dni odpoczywa na skórkach i dojrzewa 3 miesiące w butelkach. Dzięki temu, że nie ma kontaktu z beczką, zachowuje bardzo świeży, owocowy charakter. Transparentny czereśniowy kolor z delikatnymi fioletowymi refleksami. Jest lekkie, pozostawia tylko pojedyncze łzy (12% alkoholu). W nosie czujemy aronię, czerwoną porzeczkę i aromaty kwiatowe. W ustach wyraźnie zaznaczona kwasowość, ...