Trochę inne Nebbiolo – Travaglini Gattinara Tre Vigne 2008

By poniedziałek, Marzec 14, 2016 0 , , , ,

Nieskromnie zaczniemy od pochwalenia się przed Wami naszym debiutem jako prowadzących degustację. W ostatni piątek Robert miał przyjemność wystąpić przed licznie zgromadzonymi gośćmi w winiarni 13Win, gdzie przedstawił wina z piemonckiej winnicy Paolo Manzone. Może nie będzie to ostatnia okazja, żeby posłuchać nas na żywo. Stay tuned... W weekend postanowiliśmy pozostać w klimacie Piemontu. Opuściliśmy jednak region Langhe i przenieśliśmy się bardziej na północ, nad rzekę Sesia. Na obu jej brzegach rozłożyły się apelacje, które może nie są tak popularne jak Barolo, Barbaresco, Roero, Langhe, czy Gavi, jednak dają wina co ...

Szlachetna słodycz na Winne Wtorki – Zilliken Riesling Spätlese 2003

By wtorek, Listopad 17, 2015 0 , , , ,

Są takie wina - raz spróbowane stanowią wyznacznik, do którego porównujemy inne butelki. Nawet, jeśli dotknęliśmy je raz w życiu, to wypalają nam w pamięci nieusuwalną pieczęć i zakładają filtr przez który przesączamy inne wina. Tym większą radość sprawia możliwość ponownego wrócenia do takiej pozycji, sprawdzenia jak zachowuje się po jakimś czasie, jak się zmienia, ewoluuje. Taką podróż do przeszłości postanowiliśmy sobie sprawić przy okazji Winnych Wtorków. Szymon z Doliny Mozeli zaproponował na kolejną edycję Rieslinga ze słodyczą, która sprawdzi się w coraz zimniejsze dni. Długo zastanawialiśmy się co wybrać, ale w końcu ...

Barbaresco Baracco de Baracho 2008 z 6Win

By piątek, Październik 2, 2015 0 , , , ,

Długowieczność wina, to jak świetnie rozwija się ono w ciągu kolejnych lat, jest jedną z jego największych zalet i częścią magii, która otacza najlepsze butelki. Możemy jednak na to spojrzeć z jeszcze innej strony. Wiele win bezpośrednio po wypuszczeniu na rynek nie nadaje się jeszcze do picia. Dla "pełni szczęścia" należałoby je odłożyć do piwniczki, czasem na długie lata. Z drugiej strony - paradoksalnie - roczniki wina, które nadają się do picia już teraz, osiągają niebotyczne ceny. Problem zaczęło dostrzegać wielu producentów, którzy obierają tzw. "modernistyczny" kurs w swoim winiarstwie, ...

Wielki powrót – La Bocce Chianti Classico Riserva 2010

By niedziela, Sierpień 30, 2015 0 , , ,

Dolcetto, Barbera, czasem Barolo, czy Barbaresco. Albo Douro, czy Alentejo. Ewentualnie Spätburgunder, Egri Bikaver, czy Bordeaux. Przez ostatnie kilka miesięcy przy wyborze czerwonych butelek opuszczaliśmy jeden z naszych ulubionych regionów. Chyba odczuwaliśmy pewien przesyt, a do tego kilka otwieranych stamtąd butelek nie spełniło naszych oczekiwań. Czasem taki odpoczynek jest potrzebny, aby ponownie docenić lubiane smaki. Na szczęście tym razem Chianti Classico nas nie zawiodło. Sięgnęliśmy po butelkę La Bocce Chianti Classico Riserva 2010. Zakupiona w Niemczech w cenie 12,90 eur. Wino pochodzi od producenta Stefano Farina, którego historia sięga lat 30-tych ...

Paulinsberg Riesling Trocken Meierer 2012

By środa, Maj 27, 2015 1 , , , ,

Osoby regularnie odwiedzające bloga mogły zauważyć, że ostatnio odpoczywaliśmy od Rieslinga. Bynajmniej nie był to świadomy odwyk, a raczej konieczność nadrobienia pisarskich zaległości na innych polach winnej przygody. Nadszedł jednak wieczór, gdy przemoczeni ale i spragnieni wróciliśmy z rowerowej eskapady do mieszkania. Na szczęście w lodówce już chłodził się zapobiegliwie tam ulokowany Paulinsberg Riesling Trocken Meierer 2012. Wino zakupiliśmy za pośrednictwem importera FOODWINE. Jego cena to 55 zł. Jak podpowiedział nam Kuba Małecki, ten producent to młoda gwiazda. Po kilku latach praktykowania u Olivera Haaga w Weingut Fritz Haag, obecnie pracuje już ...

Winne Wtorki z Chardonnay bez beczki – Milton Park Chardonnay 2014

By wtorek, Kwiecień 7, 2015 0 , , , ,

Nie raz przekonaliśmy się, że inicjatywa Winnych Wtorków to znakomita okazja na przełamywanie naszych uprzedzeń. Tym razem zaproponowany temat to Chardonnay, na szczęście w wersji bez beczki. Odmiana, starzona w beczkach staje się dla nas nieznośna. Nie potrafimy przebić się przez ciężkie, maślane nuty i często takiego wina omijamy szerokim łukiem. Dziś mamy jednak szansę na spróbowanie szczepu w jego świeżej i pierwotnej odsłonie. Obiektem doświadczalnym jest butelka Milton Park Chardonnay 2014. Wino dostępne w sieci sklepów Alma w cenie 54,90 zł. Thorn-Clark to producent z południa Australii, z Doliny Barossa. Przodkowie obecnych właścicieli sprowadzili ...

Wstęp do Grecji – Atlantis Estate Argyros Santorini 2013

By piątek, Luty 6, 2015 0 , , , ,

Grecja nie ma ostatnio dobrego flow. Kolejne zawirowania polityczne, kontrowersyjne decyzje i zapowiedzi sprawiają, że Grecy znów stają się "czarnymi owcami" UE. Wino jest jednak ponad podziałami i poza polityką. Tak się składa, że niedługo będziemy mieli okazję bliżej poznać greckie wina. Do tej pory nasza przygoda z butelkami z tego kraju skupiła się bardziej na Metaxie, niż na winach. Dlatego by wprowadzić się w ten południowy klimat, sięgnęliśmy po pozycję o której słyszeliśmy pochlebne opinie. Degustujemy Atlantis Estate Argyros Santorini 2013, do kupienia w Marks&Spencer w cenie 49,99 zł. Santorini, wulkaniczna ...