Weingut Bründlmayer w Ed Red

By poniedziałek, Luty 13, 2017 0 , ,

Otwarty kilka miesięcy temu warszawski Ed Red, zlokalizowany w bardzo klimatycznym i elegancku urządzonym miejscu, na piętrze Hali Mirowskiej, szybko stał się jednym z ulubionych lokali kilkorga naszych znajomych (dla kontrastu kilku innych było nim mocno rozczarowanych). Nam udało się tam dotrzeć po raz pierwszy przy okazji degustacji win świetnego austriackiego producenta Weingut Bründlmayer. Znamy te butelki, kilka razy mieliśmy okazję próbować niektórych etykiet i od razu skradły one nasze serca, dlatego nie przegapiliśmy możliwości ich spróbowania w połączeniu z kuchnią Adama Chrząstowskiego i komentarzem Adama Pawłowskiego MS, który w Ed ...

Wina do wigilijnej ryby (nie tylko karpia)

By czwartek, Grudzień 22, 2016 0 , , , ,

Karp to pozycja, która na świątecznym stole wzbudza dużo kontrowersji. Dość tłuste mięso oraz pojawiający się często specyficzny, mulisty posmak ma tylu zwolenników, ilu zażartych przeciwników. Dlaczego więc to właśnie karp tak jednoznacznie kojarzy się ze Świętami, skoro w Polsce mamy tyle innych, o wiele bardziej smacznych ryb? Wbrew pozorom tradycja ta nie ma kilku wieków, karp zaczął swoją karierę w czasach komunizmu. Gdy przejrzy się książki kucharskie z XIX i początków XX wieku, to wśród wigilijnych dań (obok co prawda pojawiających się przepisów na karpia) można spotkać szczupaka, łososia, czy sandacza. Karp zastąpił ...

Rossmann – Ferdinand Mayr Grüner Veltliner Selection 2015

By poniedziałek, Grudzień 5, 2016 0 , ,

Ostatnio rzadko sięgamy po wina z dyskontów czy marketów. Nadal od czasu do czasu do niech zaglądamy, ale póki co nic nas nie skusiło. Poza tym mamy ciągle tyle ciekawych butelek i okazji by je degustować, że brakuje czasu na dodatkowe poszukiwania. Nie znaczy to jednak, że jesteśmy zupełnie zamknięci na ten przecież "ważny" segment naszego rynku. Dlatego gdy podczas zakupów w Rossmannie zauważyliśmy być może ciekawą pozycję, postanowiliśmy ją dla Was przetestować. Przypomnimy tylko, że nasze poprzednie spotkanie z winami z Rossmana nie można zaliczyć do udanych, ale z drugiej strony ...

Wieninger – perełki z Wiednia

By czwartek, Sierpień 18, 2016 3 , , ,

Jeśli śledziliście nasze profile na Facebooku i Instagramie, to pewnie wiecie, że przez ostatnie dwa tygodnie byliśmy na wakacjach. Już z powrotem w Warszawie dochodzimy powoli do siebie i układamy w głowach wszystkie przeżyte momenty, rozmowy z ludźmi, których poznaliśmy, migawki z odwiedzonych miejsc. Założony plan zrealizowaliśmy w 100% - podczas wyprawy odwiedziliśmy dziewięciu producentów i teraz stopniowo chcielibyśmy podzielić się z Wami naszymi emocjami i opisać próbowane wina. Pierwszym przystankiem okazał się Wiedeń. Skąd taki wybór? Po pierwsze zdecydowały względy komunikacyjne. Do Włoch, które były naszym finalnym celem podróży ruszyliśmy ...

Austria – narty i wino

By sobota, Luty 13, 2016 1 , ,

Kapryśmy los czasem krzyżuje nawet najlepiej zaplanowane wyjazdy... W zeszłym roku postanowiliśmy z przyjaciółmi, że w lutym zorganizujemy wypad do Austrii na narty. Z niecierpliwością wypatrywaliśmy wyjazdu, kompletowaliśmy sprzęt narciarski, podglądaliśmy trasy wyciągów. Pech chciał, że w połowie stycznia podczas meczu piłki nożnej w amatorskiej lidze Robert nabawił się kontuzji. Początkowo wydawało się, że to tylko w miarę niegroźne skręcenie kolana, więc wszyscy trzymaliśmy kciuki za szusowanie po stokach. Niestety, po kolejnych wykonanych badaniach czar prysł - okazało się, że z więzadłami nie jest najlepiej, a nasada kości piszczelowej jest złamana. Jak się domyślacie efekt był taki, że ...

Grüner Veltliner na Winny Wtorek

By wtorek, Lipiec 7, 2015 0 , , ,

W ostatni Winny Wtorek odwiedziliśmy Alzację. Dziś udajemy się na południowy-wschód, czyli do Austrii. To jeden z tych krajów, gdzie (jeśli chodzi o nasze gusta) mamy w czym wybierać, a białe wina, austriackie Grüner Veltlinery plasują się na naszym winiarskim podium, zaraz za Rieslingami. Tym razem zdecydowaliśmy się na Grüner Veltlinera od producenta Schloss Gobelsburg: Steinsetz Kamptal DAC Reserve 2013. Wino kupiliśmy w Berlinie w cenie 16,90 euro. Producent jest w Polsce znany za sprawą importera DELiWINA. Warto wspomnieć, że jego podstawowy Grüner Veltliner (przez nas testowany) zdobył złoty medal na Grand Prix Magazynu WINO ...

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2013

By czwartek, Kwiecień 2, 2015 3 , , , ,

Wiosnę póki co mamy kapryśną. Podczas podróży z Warszawy, w nasze rodzinne strony doświadczyliśmy jesiennej ulewy, zimowej śnieżycy i , pięknego błękitnego nieba a na koniec nawet promieni słońca. Na przekór kwietniowym kaprysom, do głosu dopuszczamy białe butelki. Wracamy do wina, którego próbowaliśmy tydzień temu i smakowało nam na tyle, by mieć pewność że warto do nich wracać. Chodzi o Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2013 (do kupienia w Piotrze i Pawle w cenie 49 zł). Domäne Wachau to austriacka spółdzielnia, która pół roku temu stała się bohaterem małego śledztwa wśród polskich ...