Budaházy Fekete Kuria w Borpince

By niedziela, Marzec 5, 2017 0 , , ,

Sięgamy dziś po wina z Węgier. Może to chwilowy przesyt i konieczność odpoczynku od Rieslinga, może oszczędniej gospodarujemy innymi butelkami. Tak czy inaczej, Węgry mają u nas od czasu do czasu swoje miejsce. Przekłada się to również na nasze większe zainteresowanie degustacjami butelek z tego kraju. Jedna z nich odbyła się w restauracji Borpince, gdzie swoje wina prezentował nowy producent wprowadzany do karty win tego miejsca - Budaházy Fekete Kuria. Historia producenta nie jest zbyt długa. Powstał  w 2011 roku w Erdőbénye i początkowo posiadał 5 hektarów winnic. Rok później wypuszczono pierwszy rocznik win, ...

Barolo w ciemno

By czwartek, Marzec 2, 2017 3 , , , ,

Degustacje w ciemno organizowane przez Michała Misiora (Wine Trip Into Your Soul) są świetną lekcją winiarskiej pokory, możliwością sprawdzenia swojej wiedzy, ale co najważniejsze dają szansę wymiany swoich wrażeń, typów i refleksji z innymi pasjonatami. Tak już się złożyło, że sploty różnych okoliczności już dawno nie pozwoliły nam wziąć w nich udziału, ale testu win z Barolo (naszej ukochanej apelacji) odpuścić już nie mogliśmy. Rozpoczęliśmy od wina, przy którym już pierwszy nos ujawnił jego wyraźną ewolucję. Było utlenione, z nutami orzechów i palonego masła. W ustach z przygaszonym owocem, nutami karmelu i sosu sojowego, oraz ...

Trzy wina ze Słowacji

Podczas naszej sylwestrowej wyprawy w góry, udało się wyskoczyć na krótką wycieczkę do Słowacji. Oprócz zrobienia zapasów słowackiej musztardy, czekolady i piwa, tym razem postanowiliśmy kupić również kilka lokalnych win. Stąd dzisiejszy post chcemy poświecić na szybkie spojrzenie na słowackie winiarstwo i oczywiście opisanie Wam tych trzech butelek. Na Słowacji, na ponad 20 tysiącach hektarów, winorośle uprawia około 400 winiarzy. W kraju wydzielono 6 regionów: Malokarpatská (Małe Karpaty), Južnoslovenská (Południowa Słowacja), Nitrianska (Nitra), Stredoslovenská (Środkowa Słowacja), Východoslovenská (Wschodnia Słowacja) oraz Tokaj (w Słowacji leży część tego regionu utożsamianego głównie z Węgrami). W produkcji dominują białe wina, a ...

Chiavennasca (!) z Lidla

By piątek, Luty 24, 2017 3 , , ,

Na dyskontowych półkach rzadko można znaleźć nasze kochane Nebbiolo. W sumie nie ma się też co dziwić. Z czysto sprzedażowego punktu widzenia nie jest to wdzięczny materiał na komercyjny sukces. Kombinacja lekkiej struktury, mocnej kwasowości i tanin jest jakże odległa od ukochanych win naszych rodaków, a więc nieśmiertelnego Primitivo, miękkich Merlotów, czy czerwonych, soczyście (i oczywiście) owocowych win z Nowego Świata. Czasem jednak trafia się wyjątek, jak dobrze przyjęte przez publikę Barberesco z Biedronki. Dlatego tym większe nasze zdziwienie wzbudziła butelka, którą wypatrzyliśmy podczas niedzielnej wizyty w Lidlu. Mamy tu ...

Degustacja win z portfolio Winemates

By środa, Luty 22, 2017 0 , , ,

W poście dotyczącym degustacji świetnych win z Alto Adige z oferty Winemates, obiecaliśmy, że przybliżymy Wam niedługo więcej win z ich portfolio. Skoro słowo się rzekło.... Kilka tygodni temu mieliśmy przyjemność wziąć udział w kameralnej degustacji w restauracji Bez Gwiazdek (na marginesie bardzo Wam tę miejscówkę polecamy zarówno pod kątem dobrej selekcji win, przystępnych cen, a przede wszystkim naprawdę rewelacyjnej kuchni). Podczas degustacji swoje wina prezentowało dwóch importerów skupiających się głównie na segmencie HoReCa. Jednym z nich był Vive la Vin, drugim oczywiście Winemates. Chłopaki z Winemates tym razem postanowili pokazać przekrój ...

Francja z Biedronki

By poniedziałek, Luty 20, 2017 0 , ,

Biedronka nie zwalnia tempa, w pierwszych dniach lutego na dyskontowych półkach można było wybierać spośród win z Półwyspu Iberyjskiego (o trzech butelkach, które nam smakowały możecie przeczytać w tym poście), natomiast już od poprzedniego tygodnia do sklepów zawitały butelki z Francji. Nowa oferta to 18 win (6 białych, 2 różowe oraz 10 czerwonych). Zaskakujące jest, że tym razem najdroższa pozycja (Châteauneuf-du-Pape) kosztuje aż 54,99 zł. Czyżby dyskont zamierzał rzucić rękawicę Lidlowi w wyższej kategorii cenowej? Zobaczymy, czy będzie to jednorazowa akcja, czy jednak początek trendu. Szczerze powiedziawszy chcielibyśmy, aby Biedronka śmielej zapuszczała się w nieco ...

Weingut Jülg – nowości w Jung&Lecker

By niedziela, Luty 19, 2017 0 , , ,

Specjalizujący się w winach zza Odry warszawski importer Jung&Lecker wprowadził do swojej oferty etykiety od kolejnego producenta - Weingut Jülg z Palatynatu. Region ten jest naturalnym, geograficznym przedłużeniem francuskiej Alzacji. Ciekawostką jest natomiast fakt, że producent (jak zresztą kilku innych w regionie) posiada parcele po obu stronach granicy (mniej więcej 40% z 18 hektarowej posiadłości leży we Francji). Powoduje to ciekawe i śmieszne komplikacje związane z tym, jak mają być oznaczane etykiety produkowanych win. Powstaje bowiem pytanie, czy to wciąż wina niemieckie? Ostatecznie urzędnik za to odpowiedzialny ponoć przymknął oczy i uznał, że ...