Domaine Chanson Santenay 2012 (Winkolekcja)

By poniedziałek, Maj 28, 2018 0 , , ,
Santenay to jedna z tych burgundzkich apelacji, które polecamy Wam, jeśli dopiero zamierzacie rozpocząć przygodę z francuskimi Pinot Noir. Bywa ona określana jako dająca wina rustykalne, nie tak elegancie jak pozycje pochodzące z bardziej prestiżowych gmin Côte de Nuits. Gdy jednak spojrzymy na to z drugiej strony, to możemy tu spotkać wina „łatwiejsze”, dające więcej radości za młodu i nie wymagające nadmiernej atencji, czy roztkliwiania się nad kieliszkiem. Na początek burgundzkiej przygody będą one w sam raz.

Domaine Chanson Santenay 2012 wydawało się nam być zaskakująco skrytym, zwłaszcza, że po 6-letnim Pinot Noir oczekiwalibyśmy nieco większej rozłożystości (choć rzeczywiście rocznik nie należał do udanych). Dlatego ostawiliśmy nalane do kieliszków wino na godzinę i po powrocie znaleźliśmy nuty kwaskowych wiśni i czerwonych porzeczek, okraszonych akcentami ziemistymi i (zwłaszcza w tle) odrobinę zielonymi. Na języku leciutkie, zwiewne o wyraźnie owocowej, wiśniowej nucie. W finiszu pojawiają się bardzo delikatne taniny. Całość niezobowiązująca, łatwa i przyjemna w odbiorze.

Ocena – bardzo dobre- (88/100)

Cena –149 zł

ImporterWinkolekcja

Do jakiego jedzenia – makaron z mięsnymi pulpecikami lub ragù z wołowiną