Enrico Rivetto Barolo Leon Riserva 2008

By piątek, Marzec 16, 2018 0 , , , ,

Barolo to jedne z najbardziej długowiecznych win. Ostatnio przedstawialiśmy Wam pozycje mające po lat kilkanaście, czy kilkadziesiąt, które były w znakomitej formie. Dziś czas na etykietę nieco młodszą - Enrico Rivetto Barolo Leon Riserva 2008 (podczas wspomnianej degustacji piliśmy je w wersji 2010). Pochodzi z działek w Serralunga d’Alba, gminie która daje najbardziej charakterne, surowe i taniczne wina w apelacji. Maceracja gron Nebbiolo trwa 15-20 dni, a dojrzewanie odbywa się w różnej wielkości beczkach (od baryłek po większe, 15-hektolitrowe) przez 36 miesięcy. W nosie surowe, chłodne na pierwszym planie znajdziemy akcenty ziemiste, ...

Pedra Cancela Dão Winemaker Selection 2015 (Biedronka)

By czwartek, Marzec 15, 2018 0 , ,

Galopująca (czy jednak do jakiegoś celu?) Biedronka wrzuciła niedawno na półki kolejną ofertę, tym razem ze swojej macierzystej Portugalii. Spośród otrzymanych do degustacji pozycji wybraliśmy do zaprezentowana kupaż Tourigi Nacional, Alfrocheiro i Tinty Roriz z Dão. Ten suchy region, otoczony z niemal wszystkich stron przez łańcuchy górskie, daje jedne z najciekawszy win z krańca naszego kontynentu - zadziorne, czasem nieposkromione, czy wręcz chłopskie. Lubimy ten styl i liczyliśmy na jego powtórzenie w Pedra Cancela Dão Winemaker Selection 2015, etykiecie, która wraca na dyskontowe półki po kilkuletniej nieobecności. Pachnie leśnym poszyciem po upalnych ...

Weingut Ziereisen Steingrüble Gudetel 2014

By piątek, Marzec 9, 2018 0 , ,

Chasselas to odmiana najpełniej kojarzona ze Szwajcarią. Pod nazwą Gudetel jest ona również uprawiana w Niemczech, głównie w Badenii. To właśnie stąd, dosłownie z przedmieść leżącej już za szwajcarską granicą Bazylei pochodzi Weingut Ziereisen Steingrüble Gudetel 2014. Ten 17-hektarowy producent wyspecjalizował się w odmianach burgundzkich (polecamy jego fenomenalne Spätburgundery - Pinot Noir), ale również w Chasselas. Nasz butelka powstaje z winogron z 25-letnich krzewów rosnących na wapiennej glebie. Wino fermentuje w dużych beczkach, a następnie przez 7 miesięcy dojrzewa na osadzie. Pachnie dostojnie -  słodkimi jabłkami, gruszkami, z delikatnym dodatkiem brzoskwiń. ...

Cantina Terlano Pinot Noir Montigl Riserva 2013 (Magia del Vino)

By niedziela, Marzec 4, 2018 0 , , ,

Pinot Noir kojarzony jest głównie z Burgundią i prawdą jest, że z tego francuskiego regionu pochodzą najlepsze wina z tej odmiany. Szczep lubi dosyć chłodny klimat, dlatego dobrze przyjął się również w Alto Adige. Dziś sięgamy po pozycję od jednej z najlepszych miejscowych spółdzielni (przypomnijmy tylko, że w Górnej Adydze taką formę ma wielu czołowych producentów) - Cantina Terlano Pinot Noir Montigl Riserva 2013. W pierwszej chwili dochodzą do nas ładne nuty truskawek i wiśni. Po chwili pojawiają się również akcenty ziołowe, ziemiste i ściółkowe (mech i jagody). W ustach niezwykle ...

Białe wina warte grzechu – Sauvignon, Silvaner, Vermentino, Wachau

By środa, Lipiec 12, 2017 1 , , , ,

Zabiegani pomiędzy pracą, licznymi ostatnio wyjazdami, rodzinnymi uroczystościami i wycieczkami rowerowymi zauważyliśmy, że znów niemal niezauważenie umknęło nam kilka bardzo ciekawych butelek, które zdecydowanie zasługują na to, aby o nich wspomnieć na naszym blogu. Zapraszamy więc na kolejny przegląd pozycji "wartych grzechu" który tym razem obejmuje same białe wina. Roztapiający się asfalt i temperatury zbliżające się do 30 stopni to czas, gdy nasza winna lodówka zapełnia się kwaskowymi, lekkimi białymi winami. Z Austrii i znad Mozeli zwieźliśmy trochę Grüner Veltlinerów i Rieslingów, ale czasem potrzebujemy odskoczni od tych dwóch ulubionych odmian. Dlatego ...

Na szybko – Bez Gwiazdek, Riesling, Rancia, Priorat i Brunello

By poniedziałek, Marzec 13, 2017 0 , , , ,

Ponownie wiele się dzieje, degustacja goni degustację, a między nimi również nie próżnujemy. Dlatego dziś ponownie zabieramy Was w podróż przez kilka butelek, które spróbowaliśmy w ciągu ostatnich tygodni, a które zdecydowanie są warte wspomnienia. Niedawno wspominaliśmy Wam o degustacji win z portfolio Winemates i Vive le Vin, które odbywała się w świetnej restauracji Bez Gwiazdek (która ostatnimi czasy stała się jednym z naszych ulubionych miejsc na kulinarnej mapie Warszawy). Pewnego razu zawitaliśmy tam w celu wybitnie już hedonistycznym, ale oprócz pysznego jedzenia spróbowaliśmy również kilku ciekawych butelek. Jeśli jesteście odważno i ...

Na szybko – Gunderloch Riesling i Borgogno Barolo

By czwartek, Styczeń 26, 2017 3 , , , ,

Przed nami kolejny post z serii krótkich wpisów, w których chcemy przybliżyć Wam kilka spróbowanych ostatnimi czasy butelek. Zaczynamy od Gunderloch Jean Baptiste Riesling Kabinett 2014 (zakupione w Berlinie, w sklepie Wine&Glass w cenie 10 eur). W czerwcu 2015 roku mieliśmy okazję pić tą samą etykietę z rocznika o rok starszego. Rocznik 2013 uchodzi w Niemczech za bardzo trudny, chłodny, dający wina z mocną, a czasem nawet agresywną kwasowością. Kolejny rok był już znacznie bardziej zrównoważony, ale też nie tak wielki jak 2015. Jest to wino od jednego z najlepszych producentów z Rheinhessen. Niestety ...