Weingut Rudolf May Silvaner Retzbacher Benediktusberg Erste Lage 2015

By czwartek, Maj 17, 2018 0 , ,

Sezon szparagowy w pełni, więc my "szparagożercy" niemal co drugi dzień zajadamy się tym przepysznym warzywem. Nie dziwcie się więc, że ostatnio tak dużo u nas na blogu białych win. Jednym z klasycznych połączeń do szparagów są frankońskie Silvanery. Leżący wokół Würzburga region jest unikalny właśnie z powodu popularności tej odmiany, która w okolicach wyprzedza pod względem areału upraw Rieslinga. Weingut Rudolf May posiadający 13 hektarów w okolicach miasteczka Retzstad, to producent należący do stowarzyszenia VDP zrzeszającego większość czołowych niemieckich winiarzy. Weingut Rudolf May Silvaner Retzbacher Benediktusberg Erste Lage 2015 pochodzi z ...

Weingut Toni Jost Riesling Bacharacher Hahn 2015 (Winayo)

By czwartek, Maj 3, 2018 0 , ,

Hahn to niezwykle stroma winnica (z nachyleniem do 60%) w miasteczku Bacharach, leżąca w regionie Mittelrhein. Od 180 lat parcele na niej posiada rodzina Jost, której winiarnia prowadzona jest obecnie przez Petera, który przejął ją od ojca w 1975 roku. Na 18 hektarach dominuje głownie Riesling uzupełniony o niewielkie ilości Spätburgundera, Weissburgundera i Dunkelfelder. Co ciekawe rodzina ma również parcele w leżącym nieopodal Rheingau i należy zarówno do stowarzyszenia winiarzy Środkowego Renu (Mitthlerhein) jak i samego Rheingau. Weingut Toni Jost Riesling Bacharacher Hahn 2015 wita się z nami intensywnymi nutami gruszek. W ...

Kovács Nimród Winery Egri Bikavér 2014 (Lidl)

By wtorek, Maj 1, 2018 0 , , ,

Jazda rowerem w te ciepłe dni po naszych ulubionych podwarszawskich trasach nie jest łatwa. Polacy, który poczuli piękną pogodę, oddają się bowiem bez opamiętania ulubionemu sportowi naszych rodaków, czyli grillowaniu. Ileż to trzeba samozaparcia, aby wciągając do nosa zapach smażonej kiełbaski, czy karkóweczki, nie zawrócić w tę pędy do domu aby samemu wrzucić coś na ząb, tylko jechać dalej założoną trasą... Jeśli zaś myślimy o grillu, to warto dobrać do niego odpowiednie wino. My znaleźliśmy niezłą propozycję w Lidlu. Kovács Nimród Winery Egri Bikavér 2014 początkowo pachnie intensywnie beczkowo pod postacią wanilii ...

Weingut Ebner-Ebenauer Grüner Veltliner Alte Reben 2016

By czwartek, Kwiecień 26, 2018 0 , ,

Alte Reben to określenie spotykane na butelkach win z Niemiec i Austrii oznaczające, że wino powstaje z winogron zbieranych ze starych krzewów. Nie ma prawnej definicji tego pojęcia, ale zwykle oznacza to, że mamy do czynienia z winoroślami kilkudziesięcioletnimi, zwykle starszymi niż 50 lat. Takie krzewy rodzą zwykle mało winogron, ale za to ich sok jest bardzo mocno skoncentrowany. W efekcie powstają z nich wina bardzo pełne, gęste, wielowymiarowe. Weingut Ebner-Ebenauer to kolejna obok Weingut Weinrieder winnica z okolic Poysdorfu. Kluczem do sukcesu prowadzących 15-hektarową winnicę Marion Ebner i Manfreda Ebenauera ...

Produttori del Barbaresco Barbaresco 2012

By czwartek, Kwiecień 19, 2018 0 , ,

Produttori del Barbaresco to jedna z tych niewielu spółdzielni, których nazwy warto pamiętać. Zwykle bowiem w przypadku takiej formy produkcji nie ma co liczyć na wina wysokiej jakości. Produttori del Barbaresco od kilkudziesięciu zaś lat sytuuje się wśród czołowych producentów w regionie, mimo, że ich podstawową etykietę można znaleźć w niemal każdym większym markecie, jak Italia długa i szeroka. W skład spółdzielni wchodzi obecnie 51 członków, którzy łącznie posiadają nieco ponad 100 hektarów upraw. Apelacja Barbaresco leży na północny-wschód od Barolo, a powstające tu wina również muszą zawierać 100% odmiany Nebbiolo. ...

Weingut Weinrieder Riesling Kugler 2015

By wtorek, Kwiecień 17, 2018 0 , ,

Weinviertel to duży region winiarski leżący na północ od Wiednia w kierunku granicy z Czechami. Ze względu na skalę (ponad 6 tysięcy hektarów winnic), trudno mówić tutaj o jakimś jednolitym terroir, zarówno gleby jak i klimat bywają dość zróżnicowane. Już w 2002 roku (chyba nieco na wyrost) ustanowiono tutaj pierwszą w Austrii apelację kontrolowanego pochodzenia (DAC) dedykowaną królującej odmianie, jaką jest Grüner Veltliner. Szerzej o pochodzących stąd winach przeczytacie w innym z naszych postów. Jednym z miasteczek, wokół których koncentruje się winiarstwo w Weinviertel jest Poysdorf, którego okolice obfitują w ...

Domdechant Werner Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2013 (13Win)

By wtorek, Kwiecień 10, 2018 0 , ,

Grosses Gewächs to najwyższa kategoria jakościowa stworzona przez VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), organizację zrzeszającą większość czołowych niemieckich winiarzy. Na etykietach oznaczane są one skrótem GG. Wina pochodzą z najlepszych, ściśle wyodrębnionych winnic i mogą powstawać jedynie w wytrawnym stylu. Jedną z takich parceli jest Kirchenstück, leżąca w Hochheim, nad Menem, u stóp kościoła, będącego charakterystycznym punktem krajobrazu miasteczka. Dominują na niej iły przemieszane z piaskiem. Domdechant Werner Riesling Kirchenstück Grosses Gewächs 2013 pachnie kwaskowymi jabłkami i startą skórką z cytryny. Po kilkunastu minutach pojawia się również pszczeli wosk i miód lipowy. Eleganckie, ...