[video] Kilka słów po degustacji w ciemno trzech musiaków
[video] – Gotowanie na ekranie – Makaron, krewetki, pistou, pomidorki + prowansalski róż
Wspólnie z Wojtkiem z Winniczka prezentujemy dla Was prawdziwy live cooking. Przyrządzamy makaron z krewetkami, pistou oraz pieczonymi pomidorkami kotajlowymi, dobieramy do niego różowe wino z Prowansji, a przy tym świetnie się bawimy! Jesteśmy ciekawi Waszej oceny - chcecie więcej takich filmów? Przepis na przygotowywane danie znajdziecie u Wotjka - Makaron z krewetkami i pistou P.S. Wspominamy o zimie, bo film był nagrywany w chłodne kwietniowe popołudnie.
[video] Wina na Wielkanoc
Wielkanoc za pasem, ale jeszcze zdążycie zaopatrzyć się w odpowiednie butelki do świątecznych potraw. A my z Wojtkiem (Winniczek) spieszymy Wam z pomocą. Proponowany przez nas zestaw: Castellblanch Dos Lustros Reserva Cava Brut Nature - Winezja (69,99 zł) Weingut Braun Riesling Trocken 2018 - 13 Win (39 zł) Dominique Morel Saint-Amour Cru Beaujolais 2017 - Leclerc (44,99 zł) Mad Wine Sweet by Tokaj Late Harvest 2016 - Lidl (29,99 zł)
[video] Grenache na dwa sposoby
Po Merlocie czas na inną odmianę, która opiera się na soczystej owocowości - Grenache (Garnacha). Aby się z nią zderzyć i wyjść z tego cało wybraliśmy dwa wina. Pochodzącą z coraz głośniejszej katalońskiej apelacji butelkę z Terra Alta i etykietę z klasycznego dla odmiany południa Doliny Rodanu. Wina dostępne odpowiednio w El Catadorze i Leclercu.
[video] Bierzemy się za Merlota
Merlot to jedna z najszerzej uprawianych odmian na świecie. Jednak trafia on do naszych kieliszków niezwykle rzadko. Dlaczego tak się dzieje i czy można trafić na dobre wino z tego szczepu w cenie do 40 zł postanowiliśmy sprawdzić z Wojtkiem (Winniczek) w najnowszym filmie. Jako materiał badawczy posłużył Concha y Toro Casillero del Diablo Merlot Reserva 2017 (dostępny praktycznie w każdym markecie) i Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Merlot 2017 (z oferty Winkolekcji).
[video] Bąbelki na karnawał – Prosecco czy Cava
Karnawał, imprezy, potańcówki - to czas na wina musujące. Czy warto postawić na marketowe Prosecco, czy na Cavę ze sklepu specjalistycznego? Które z tych win jest droższe i czy ta różnica w cenie jest uzasadniona? Wreszcie czym w ogóle różni się Prosecco od Cavy? Na te wszystkie pytania odpowiadamy wraz z Wojtkiem w kolejnym wspólnym filmie testując przy okazji Mionetto Prosecco Treviso Brut oraz Perelada Cava Brut Reserva.
[video] Live cooking z Wojtkiem – Skrei z chorizo i słodką papryką na Walentynki
Połączyliśmy siły z Wojtkiem Galińskim (Winniczek), i prezentujemy dla Was prawdziwy, choć też bardzo spontaniczny (wybaczcie więc drobne niedoróbki) live cooking - skrei z chorizo oraz słodką papryką. Lekkie danie, które świetnie sprawdzi się choćby na Walentynkową kolację, a jego przygotowanie jest bardzo proste. Do tego nie może zabraknąć wina. Zamiast pierwotnie wybranych dwóch pozycji (w filmie dowiedzie się dlaczego odpadła Baga od Luisa Pato), ostatecznie musiało nam wystarczyć jedynie Finca Garabelos La Truchta Albariño 2017 (69,99 zł) z El Catador. Na szczęście dopasowało się wprost idealnie. Po sam przepis na zapraszamy do posta ...
Pomarańczowa rewolucja przy kieliszku Roxanich Antica 2010
Dziś opowiadamy o zdobywających coraz większą popularność pomarańczowych winach. "Amber revolution" jak zatytułował swoją książkę Simon Woolf, to obecnie bardzo nośny temat na winiarskiej scenie. W podróż do tego fascynującego świata zabieramy Was z kieliszkiem Roxanich Antica 2010 (z oferty Vini e Affini).
Nasz blog to próba spojrzenia na wino z dwóch perspektyw: jej i jego, naszej i Waszej. Jesteśmy miłośnikami wina, ciągle szukamy nowych doznań, stale uczymy się je rozpoznawać, zainspirowani może będziemy inspirować. Zapraszamy do naszego świata win – Marta (Kamila) i Robert Dąbrowscy.
