Rudi Pichler – stonowana klasa

Zdarza się tak, że wiedzę o pewnych regionach winiarskich czerpiemy tylko z książek, internetu, czasopism i zdegustowanych butelek. Nie wszędzie można dojechać, liczba dni urlopu nie jest nieograniczona, a i nasza sakiewka nie jest bez dna. Są jednak takie miejsca, które od polskich granic dzieli zaledwie kilka godzin samochodem, więc siłą rzeczy bywamy tam częściej. Jednym z nich jest przepiękny, cudowny i majestatyczny przełom Dunaju - Wachau. Wachau - jak magnez Pamiętamy, jak trafiliśmy tu po raz pierwszy. Naładowani przeczytanymi artykułami, wówczas jeszcze słabo znający topografię regionu, poruszaliśmy się trochę po omacku, ...

Lageder – nowe roczniki

Opowiedzieliśmy Wam już co nieco o naszej wizycie na Summie 2019,  dorocznym festiwalu, który w przepięknych okolicznościach przyrody Górnej Adygi organizuje Tenuta Alois Lageder. Marta zabrała Was na spacer po winnicach Aloisa i przybliżyła nowinki wprowadzane przez producenta. Dzisiaj w takim razie moja kolej, aby przedstawić najnowszy rocznik win wypuszczonych przez rodzinę. Podsumowanie na początek Portfolio win Aloisa Lagedera jest imponujące. W trzech kategoriach jakościowych (Classical Grape Varieties, Compositions, Masterpieces) zamknięto ponad 30 pozycji. Uwagę zwracała zwłaszcza odświeżona o nowe projekty etykiet podstawowa, klasyczna seria. Większość tych win pochodziłą z 2018 ...

Wszystkie oblicza różu na Summie 2019

By wtorek, Maj 28, 2019 0 , , ,

Pamiętacie może, jak w filmiku nagrywanym na Korsyce prawie rok temu opowiadałem, że nie jestem fanem różowych win. Przez kilka miesięcy wiele się jednak może zmienić, również jeśli chodzi o winne gusta. Dzisiaj może nie jestem miłośnikiem różu, ale na pewno na ten rodzaj win spoglądam z większym zainteresowaniem i częściej znajduję go w kieliszku (choć w tym też duża zasługa Marty, która wina różowe uwielbia). Marta też zaciągnęła mnie (no dobrze, nie opierałem się zbyt mocno) na przekrojową degustację różowych win, którą podczas Summy poprowadziła Christine Mayr, prezeska Stowarzyszenia Sommelierów Południowego ...

Inopolis – nadchodzi Grecja

Jeszcze do niedawna nasze wyobrażenie o greckich winach było dość stereotypowe. Oczywiście, znaliśmy i kochaliśmy przepiękne mineralne Assyrtiko z Santorini, czy pochodzące z północy kraju powietrzne Xinomavro. Nieco mniej przepadaliśmy za tęgimi Agiorgiotiko z Peloponezu, czy klasyczną dla Grecji retsiną. Tymczasem w ciągu ostatnich kilku miesięcy wzięliśmy udział w dwóch fenomenalnych degustacjach, które zawróciły nam w głowie i kazały spojrzeć nieco inaczej na wizerunek greckiego winiarstwa. Dzisiaj o pierwszej z nich. Inopolis - nowy koncept  Geneza tego projektu jest bardzo ciekawa (niemal tak samo jak nazwa -  Inopolis oznacza po grecku "winne ...

Summa 2019 – Toskania

By czwartek, Maj 16, 2019 0 , , , ,

Podczas Summy 2019 swoje wina prezentowało ponad 110 producentów. Robi to wrażenie, ale przy takiej skali kluczowym elementem naszych przygotowań jest odpowiednia selekcja winiarzy, których wina chciałoby się zdegustować. W tym roku postanowiliśmy nieco bardziej skupić się na przedstawicielach włoskiego winiarstwa, dlatego dziś zabieramy Was na pierwszą część tej podróży - jedziemy do Toskanii. ReimitzWina od Klausa Johanna Reimitza były dla nas jednym z największych zaskoczeń Summy. Choć Klaus urodził się w Düsseldorfie w 1951 roku, od lat 80-tych ubiegłego wieku mieszka w Toskanii, w regionie Chianti Classico. Przez 25-lat współpracował ...

Festiwal Win Niemieckich 2019

By wtorek, Maj 14, 2019 0 , , , ,

Niemieckie wina zdobyły już nad Wisłą uznanie i rozpoznawalność. Spora w tym rola nie tylko importerów, którzy coraz śmielej na nie stawiają, ale też Niemieckiego Instytutu Wina, od lat zaangażowanego w promocję tamtejszego winiarstwa. Doroczne inicjatywy jak Riesling Weeks, czy Festiwal Win na stałe wpisały się w winny krajobraz Warszawy, stając się świetną okazją do poszerzenia horyzontów. Tak było i w tym roku, gdy swoje wina przedstawiało ponad 30 winiarzy, w większości jeszcze niedostępnych w Polsce.  Jak zwykle przy okazji tego typu imprez, ramy czasowe nie pozwalałby spróbować wszystkich win, ale spośród ...

Abbazia di Novacella – perełka Południowego Tyrolu

Czy jadąc pierwszy raz z Przełęczy Brenneńskiej w kierunku Bolzano zdziwiliście się, widząc dosłownie kilkadziesiąt kilometrów po przekroczeniu włosko-austriackiej granicy przepiękne tarasowe winnice? Wiele lat po prostu przejeżdżaliśmy tędy pospiesznie, nerwowo patrząc na GPS, odliczając ile jeszcze godzin i czasem setek kilometrów przed nami. Ostatnim razem w końcu zmieniliśmy plany i wygospodarowaliśmy kilka godzin na zwiedzanie Bressanone i zajrzenie do Abbazia di Novacella. Perełka Tyrolu Już krótki spacer po tym opactwie pozwala poczuć się jak na planie średniowiecznego filmu. Otoczone przez winnice zabudowania są utrzymane w świetnym stanie, jest cicho, spokojnie, dostojnie, ...

Van Volxem – wielki człowiek, wielkie wina

By piątek, Kwiecień 26, 2019 0 , , , ,

Znaleźć Romana Niewodniczańskiego na dowolnej degustacji jest banalnym zadaniem. Nie tylko za sprawą jednej z dłuższych kolejek, jaka zwykle formuje się przed jego winami. Powód jest znacznie bardziej prozaiczny, Roman mógłby zostać gwiazdą NBA, przewyższa wszystkich degustujących zwykle o co najmniej głowę. Zresztą sami spójrzcie na jedno z poniższych zdjęć, na którym stoim przy futrynie. Na szczęście, zamiast kariery koszykarskiej jego życie potoczyło się zupełnie inaczej. Szczypta historii Podczas degustacji, którą poprowadził na Summie 2019 u Aloisa Lagedera, opowiadał o swoich winiarskich początkach. Gdy podjął już decyzję o rozpoczęciu tej przygody, był niemal w ...

Milan Nestarec – czarodziej z Moraw

By wtorek, Kwiecień 23, 2019 0 , ,

Trafić do salki degustacyjnej Milana Nestareca nie jest łatwo. Gdy przyjechaliśmy na umówioną wizytę do miasteczka Moravský Žižkov kilkukrotnie jeździliśmy w tę i z powrotem, zastanawiając się, czy jednak GPS nas nie oszukuje. Żadnego oznaczenia, murek który przesłania dalszy widok, niepozorna brama. To tutaj? W końcu zdesperowani zapytaliśmy sąsiadów, którzy akurat zbierali się do wiosennych porządków na ogródku. Potwierdzili, że jesteśmy u celu. Nieśmiało zapuściliśmy się więc na podwórze zastawione różnego rodzaju tankami i narzędziami winiarskimi, meandrując w kierunku leżącego nieco dalej budynku i szukając jakiejś żywej duszy. Uff, mamy go. ...