Musiaki od Rafa-Wino

By piątek, 23 października, 2020 0 , , ,

Wina musujące to świat paradoksów. Z jednej strony dorobiły się łatki ekskluzywnych pozycji, po które sięga się jedynie w te specjalne, naprawdę wyjątkowe okazje. Od lat pędzą też w pociągu elitarnych słów Napoleona Bonaparte, Coco Chanel czy Winstona Churchilla. Na drugim zaś biegunie kojarzone były/są z "rosyjskimi szampanami" (tfu! jakie to niedobre) wypijanymi w czasie Sylwestra, jak Polska długa i szeroka. Zatem który pogląd ma rację bytu: czy wino musujące musi być tanie i tak złe, że nie da się go pić albo tak drogie, że nas na nie nie ...

Demarie – ciekawy Piemont do wzięcia

By wtorek, 20 października, 2020 0 , , ,

Zdradzę Wam, że od importerów dość często słyszymy, że wina z Piemontu są trudne w sprzedaży. Po pierwsze przez to, że zwykle są to pozycje droższe, a po drugie, wymagają więcej uwagi, bo takie Nebbiolo to wina kwasowe i ultra taniczne. Mimo tego i nieco wyższych nakładów finansowych, warto pamietać, że taka inwestycja zawsze oddaje z nawiązką to poświecenie. Wracając jednak do bolączki ceny i możliwości przekonania Was do odważniejszego wejścia w świat włoskiego Piemontu dziś chcielibyśmy przedstawić ku temu świetne rozwiązanie – wina od Azienda Agricola Demarie. W czerwcu odezwał ...

Przegląd nowych roczników Vini e Affini

By czwartek, 8 października, 2020 0 , , ,

Nie ukrywamy, że selekcja Vini e Affini jest nam doskonale znana. Gdy jednak pojawia się okazja odświeżyć sobie to portfolio, spróbować nowych roczników, z chęcią podejmujemy takie wyzwanie. Na zaproszenie importera mieliśmy okazję spróbować 26 win, poniżej przedstawiamy najciekawszą dziesiątkę, a na końcu wpisu znajdziecie oceny całej reszty. Podawane przez nas ceny obowiązują przy zakupie w sklepach Wine Corner (Biały Kamień, Fort Służew, Hala Gwardii). Vini e Affini posiada również sklep internetowy. Ampeleia Bianco di Ampeleia 2019 (119 zł) Zaczynamy od toskańskiej Maremmy, będącej obecnie jedna z najciekawiej rozwijających się regionów ...

Tokaje od Rafa Wino

By wtorek, 29 września, 2020 0 , ,

Oj ciągnie mnie do tego owianego winiarskimi legendami Tokaju. Znajomi (nie podaję namiarów, bo jeszcze ich przejmiecie) przywieźli nam ostatnio kilka butelek ze swojej wyprawy i przydarzyła się okazja, by ponownie wysłuchać z jaką pasją oboje opowiadają o tym regionie i winiarzach. Zawsze im powtarzamy, że są żywą polską reklamą Tokaju, kiedy się ich słucha, to chciałoby się ruszyć na Węgry choćby zaraz. Prawda jest też taka, że z naszej dwójki, to Kamila była dotychczas nieco sceptycznie nastawiona do tokajskich butelek, ale zauważyłem że ostatnio nawet ona potrafi docenić ich ...

Andreas i Elizabeth Tscheppe – naturalna Styria

By czwartek, 24 września, 2020 0 , ,

Wytwarzanie win naturalnych wbrew pozorom samo w sobie nie jest łatwym zadaniem. Można się tylko domyślać jakiego heroicznego wysiłku wymaga to w wilgotnym i deszczowym klimacie Styrii. Tym bardziej byliśmy pod wielkim wrażeniem, gdy spróbowaliśmy win od małżeństwa Tscheppe – a są one zachwycające. Wracamy do Styrii Planując tegoroczne wakacje wiedzieliśmy, że przynajmniej na jeden dzień musimy się pojawić w Styrii. Staje się to zresztą dla nas pewnego rodzaju tradycją. Są takie miejsca, które corocznie udaje się nam wrzucić do naszej trasy. Tym razem odpuściliśmy jednak tych większych i bardziej znanych tutejszych ...

Degustacja hiszpańskich win z Almudeną Alberca MW

By wtorek, 22 września, 2020 0 , , ,

Winiarstwo jest w ciągłym ruchu. Zmieniają się trendy, gusta konsumentów, ewoluuje technika winiarska. My zaś zmieniamy się razem z nim. Tym bardziej lubimy słuchać o zmianach, perspektywach, podsumowaniach od kogoś, kto jest w środku tej machiny i trzyma rękę na pulsie. Dlatego z taką przyjemnością wzięliśmy udział w degustacji, którą zorganizowała Degusta España, a poprowadziła ją prosto z Hiszpanii Almudena Alberca MW. O tym, że hiszpańskie winiarstwo ciągle się zmienia nie trzeba nas przekonywać, gdyż dostrzegamy to od dawna. Te obserwacje przekładają się też na to, że po wina z Półwyspu Iberyjskiego sięgamy ...

Vinos Ambiz – Gredos na fali

By czwartek, 17 września, 2020 0 , , ,

Gdy w grudniu zeszłego roku, podczas RAW Berlin, próbowaliśmy fantastycznych win od Fabio sygnowanych jako Vinos Ambiz, nie spodziewaliśmy się, że dosłownie za kilka miesięcy będziemy mogli degustować je również nad Wisłą. Meldujemy zatem z nieukrywaną radością, że są one już dostępne w ofercie, i to na dodatek dwóch importerów – El Catadora i Wine&People. Kilka dni przed naszym wakacyjnym wyjazdem, w świątyni win naturalnych w stolicy, w Wine&People odbyła się degustacja win Fabio Bartolomei, w której z wielką przyjemnością wzięliśmy udział. Filozofia produkcji win Historia Fabio jest najlepszym dowodem na ...

Petr Koráb – w Boleradicach bez zmian

By środa, 9 września, 2020 0 , ,

Gdy w piątek (a w zasadzie to już w sobotę – była bowiem 2:30 w nocy) zbieraliśmy się z "biforka" przed oficjalnym rozpoczęciem Autentikfestu i żegnaliśmy się z Petrem Korábem (głównym organizatorem imprezy), Kasią, Grześkiem, Zbyszkiem (Wino z Moraw) powiedzmy sobie szczerze: nic nie wskazywało na to, że rano któreś z nas pojawi się na czas. (więcej…)

Wina z Azerbejdżanu

By piątek, 7 sierpnia, 2020 0 , ,

Lubimy eksplorować butelki z mniej znanych zakątków winnego świat, ale nigdy w tych wyprawach nie zapuściliśmy się aż do Azerbejżdanu. Kaukaz słynie z winiarstwa, ale głównie za sprawą Gruzji, sprawdźmy jak sobie radzi jej wschodni sąsiad. Kilka słów historii Jeśli chodzi o początki winiarskiej tradycji, to są one w Azerbejdżanie równie stare jak we wspomnianej Gruzji. Pierwsze ślady produkcji wina (gliniane wazy do jego przechowywania) datowane są tutaj na drugie tysiąclecie przed naszą erą. Również w kolejnych wiekach zarówno greccy uczeni, jak i żyjący później odkrywcy arabscy, czy tureccy wielokrotnie wspominali o ...