Wakacyjne Vermentino di Gallura

By poniedziałek, Sierpień 7, 2017 2 , ,

Niemal jak mantrę powtarzamy, że Vermentino jest szalenie niedocenianą odmianą. Sięgając po włoskie, białe wina Polacy wybierają zwykle bezpłciowe Pinot Grigio, anonimowe Prosecco czy inne Soave. Tymczasem Vermentino, odmiana uprawiana głównie w pasie wybrzeża Morza Śródziemnego, od południowo-wschodniej Francji po Toskanię, oraz wyspach u tegoż wybrzeża leżących, daje zwykle o wiele więcej radości i przyjemności. Z odmiany tej powstają zarówno wina lekkie, kwaskowe, do wypicia za młodu, jak i poważniejsze, bardziej skoncentrowane pozycje, które spokojnie można odłożyć na kilka lat na półkę. Co za tym idzie, wykorzystanie Vermentino jest bardzo ...

Białe wina warte grzechu – Sauvignon, Silvaner, Vermentino, Wachau

By środa, Lipiec 12, 2017 1 , , , ,

Zabiegani pomiędzy pracą, licznymi ostatnio wyjazdami, rodzinnymi uroczystościami i wycieczkami rowerowymi zauważyliśmy, że znów niemal niezauważenie umknęło nam kilka bardzo ciekawych butelek, które zdecydowanie zasługują na to, aby o nich wspomnieć na naszym blogu. Zapraszamy więc na kolejny przegląd pozycji "wartych grzechu" który tym razem obejmuje same białe wina. Roztapiający się asfalt i temperatury zbliżające się do 30 stopni to czas, gdy nasza winna lodówka zapełnia się kwaskowymi, lekkimi białymi winami. Z Austrii i znad Mozeli zwieźliśmy trochę Grüner Veltlinerów i Rieslingów, ale czasem potrzebujemy odskoczni od tych dwóch ulubionych odmian. Dlatego ...

Winne Wtorki „musiaki Zero” – Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2006

By wtorek, Lipiec 4, 2017 0 , ,

Najwierniejsi blogerzy nie zapominają o #WinnymWtorku :) Dziś podejmujemy rękawice rzuconą przez Agatę i Wojtka z bloga Winniczek, temat zacny, więc nie mogło nas zabraknąć... Do bąbelków trzeba dojrzeć. Możecie to zdanie nazwać "pierwszym prawem Naszego Świata Win". Droga większości miłośników wina po meandrach tego świata jest dość podobna. Zaczynamy od ciężkich win czerwonych, zachwycamy się dżemoladami w stylu Primitivo, czy przebeczkowanymi Tempranillo. Później wypływamy na nieco szersze wody. Coraz śmielej eksplorujemy winne oceany. Początkowo z pewną dozą nieufności sięgamy po wina lżejsze, zaczynamy doceniać biele. Po jakimś czasie orientujemy się, że ...

Winne Wtorki – wina wulkaniczne i Dr. Loosen Ürziger Würzgarten GG

By wtorek, Czerwiec 20, 2017 0 , ,

Wybierając temat na kolejną edycję Winnych Wtorków Mateusz Papiernik (Winne Przygody) świetnie trafił w nasze gusta stawiając tym razem na wina wulkaniczne. Pod tą nazwą w "winnym świecie" znane są butelki pochodzące z miejsc, gdzie dominują gleby mające wulkaniczne pochodzenie. Nie chodzi tu jedynie o takie oczywiste rejony jak: Etna, Kampania czy Santorini. Istnieje bowiem wiele winnic, które na pierwszy rzut oka nie wydają się być "wulkaniczne", dopiero badania geologiczne wykazały takie pochodzenie gleby, tutaj należy przytoczyć Tokaj czy Soave. Jesteśmy świeżo po lekturze prawdopodobnie pierwszej pozycji traktującej o winach wulkanicznych, napisanej przez Johna Szabo MS - "Volcanic ...

Biedronka – białe wina z najnowszej oferty

By czwartek, Czerwiec 1, 2017 3 , , ,

Wracamy do win z Biedronki, by tym razem opisać dla Was białe i musujące. Przypomnijmy tylko, że obracamy się w sferze wprowadzonej w poniedziałek oferty butelek z Półwyspu Iberyjskiego, której czerwoną część recenzowaliśmy w poprzednim wpisie. Niestety, jak sugerowaliśmy również ostatnio, mało w tej selekcji nowych, nieznanych pozycji. Jedyny prawdziwy musiak jaki otrzymujemy to Chic Cava Reserva Brut Seco (17,99 zł). Ziołowa w nosie, w ustach zdominowana przez cukier. Pojawia się również nieco akcentów drożdżowych, przez co całość nie wydaje się aż tak bardzo nudna i nieciekawa. Dla nas to zupełnie obce klimaty, ale ...

Degustacja Rieslingów z dobrewino.pl

Do 28 maja trwa Riesling Weeks, czyli cykliczna inicjatywa Niemieckiego Instytutu Wina mająca na celu propagowanie tego królewskiego białego szczepu winorośli. W jej ramach sklepy i importerzy organizują rozmaite akcje promocyjne, rabatowe, degustacje i kolacje - szczegóły znajdziecie na stronie wspomnianej organizacji. Nas do wychwalania win z tej odmiany nie trzeba namawiać, od lat sami jesteśmy zagorzałymi ich orędownikami (na którejś z degustacji z przymrużeniem oka sugerowano nawet, że jesteśmy opłacani zza Odry). Rieslingi dominują na naszych półkach i zjawiają się często w naszych kieliszkach. Nie skupiamy się jednak tylko na tym, ...

Weingut Dolle – Kamptal po raz trzeci

By piątek, Maj 19, 2017 0 , ,

Jedziemy dalej do kolejnego winiarza w Kamptal... Po relacjach z odwiedzin u Weingut Topf oraz Weingut Birgit Eichinger tym razem zabieramy Was do Weingut Dolle. Był to trzeci z producentów, którego wina próbowaliśmy tego dnia, a w planach mieliśmy jeszcze umówioną wcześniej prywatną degustację butelek od największej gwiazdy Kamptal - Weingut Bründlmayer, dlatego degustacja była błyskawiczna, ale nie pozbawiona elementu skupienia i naszej merytorycznej oceny. Budynek, w którym położona jest winiarnia powstał w 1765, a obecnie jest prowadzony przez zajmującego się winiarstwem - od ponad 40 lat - Petera Dolle. Gospodaruje on na 35 hektarach i ...