Recent Posts by Robert

Weingut Keller „von der Fels” 2016

By czwartek, Kwiecień 5, 2018 0 , , ,

Klaus Peter Keller to jeden z absolutnie topowych winiarzy w Niemczech. Posiada on zaledwie 18 hektarów upraw w Rheinhessen, ale jego wina (zwłaszcza kategorii Grosses Gewächs) są jednymi z najdroższych produkowanych za naszą zachodnią granicą. Riesling "von der Fels" to etykieta klasy Selektion, która jak wskazuje nazwa, pochodzi z kilku skalistych parceli, głównie Kirchspiel i Aulerde.  Weingut Keller "von der Fels" 2016 świetnie odzwierciedla charakter siedlisk, z których powstaje. Jest surowe, wybitnie mineralne, dopiero daleko w tle znajdziemy ledwo wyczuwalne nuty kwaskowych jabłek i gruszek. Na podniebieniu soczyste, mineralne, ale trzeba się ...

Weingut Jamek Ried Pichl Riesling Federspiel 2016

By wtorek, Kwiecień 3, 2018 0 , ,

Josef Jamek był jednym z prekursorów produkcji najwyższej klasy win z Wachau, oraz inicjatorem powstania miejscowego stowarzyszenia winiarzy Vinea Wachau. Stworzyła ona obowiązującą do dzisiaj klasyfikację win (dodajmy, że dość kontrowersyjną), bazującą na dojrzałości zbieranych winogron. Mamy więc najprostsze wina, Steifeder, które mogą osiągać maksymalnie 11,5% alkoholu, średnią półkę zajętą przez kategorię Federspiel (11,5-12,5%) oraz najbardziej bogate, pełne Smaragdy. Do dzisiaj Weingut Jamek sytuuje się w czołówce winiarzy z Wachau, a my w ostatnim czasie postanowiliśmy przetestować jedno z ich win. Weingut Jamek Ried Pichl Riesling Federspiel 2016 w nosie wita ...

Degustacja Rodanu w Wine Bureau

By czwartek, Marzec 29, 2018 0 , , ,

Wine Bureau to jeden z nowych projektów na polskim rynku winiarskim. Stoi za nim kapitał ukraiński w postaci marki Good Wine, która ponoć sprzedaje co trzecią butelkę u naszego wschodniego sąsiada. Trzeba przyznać, że pomysł na biznes (który ma być powtórzeniem już sprawdzonego modelu z Ukrainy), wydaje się być przemyślany. Na razie oferta jest skierowana do innych dystrybutorów i sektora HoReCa, ale najważniejszy plan to otwarcie potężnego jak na rodzime warunki sklepu z winami - odpowiednik w Kijowie dysponuje 4000 etykietami, kącikiem restauracyjnym i delikatesowym. Ten market winiarski biłby na ...

Winne Wtorki – Wielkanoc i wino?

By wtorek, Marzec 27, 2018 0 , , , ,

Zaczynamy wielkanocne tournee. My w tym roku nie damy się bieganinie, wykorzystamy ten czas na całkowity spokój i relaks. Na spokojnie skomponujemy też "świąteczne zestawy", dziś chcielibyśmy podzielić się z Wami dwoma inspiracjami, które mogą sprawdzić się przy wielkanocnym stole. Jeśli poszukujecie odpowiednich butelek, to naprzeciw takiemu zapotrzebowaniu wychodzą oczywiście niezastąpieni blogerzy, którzy połączyli siły i w dzisiejszych Winnych Wtorkach prezentują swoje rekomendacje, z naszym skromnym udziałem. Co mamy do powiedzenia? Otóż standardowo wahamy się między dwoma stanowiskami. Z jednej strony, mamy ambicję precyzyjnego dobrania konkretnych win do poszczególnych dań, tak ...

Degustacja Erste Lagen ÖTW

By poniedziałek, Marzec 26, 2018 0 , , , ,

Dlaczego zapisałem się na degustację Austrii? W sobotę 10 marca odbył się już V Zlot Winnej Blogosfery. W tym roku, jako że nie było ze mną Marty, tradycyjnego podsumowania nie będzie! Ale... Jednym z punktów jego programu była degustacja "Wielkich win świata". Tym razem do wyboru była Toskania, Australia z Nową Zelandią oraz wspomniana Austria. W zasadzie nie zastanawiałem się długo, na które "szkolenie smaków" się zapisać i dziś chciałbym Wam zdradzić, dlaczego zdecydowałem się na wina znad Dunaju i czy było warto. Po pierwsze, jeśli chodzi o średnią jakość produkowanych win, to ...

Weingut Markowitsch Rubin Carnuntum 2015

By piątek, Marzec 23, 2018 0 , ,

Carnuntum to nazwa rzymskiego obozu wojskowego, a poźniej również osady zamieszkałej przez nawet 40 tysięcy osób,  zlokalizowanej na granicy ówczesnego Imperium, w prowincji Panonia. Dzisiaj jest to teren Austrii, umiejscowiony niedaleko granicy ze Słowacją i właśnie jego nazwę przyjął jeden z austriackich regionów winiarskich. Zajmuje on 906 hektarów upraw rozciągniętych na wschód od Wiednia. Na tutejszy kontynentalny klimat duży wpływ ma leżący nieopodal zbiornik wodny Jezioro Nezyderskie oraz przepływający przez okolicę Dunaj. Carnuntum to miejsce, gdzie królują czerwone odmiany, Zweigelt oraz Blaufränkisch. Zwłaszcza ten pierwszy jest chlubą regionu, a najlepsze ...

Weingut Wittmann Rieslinf Pur! Wetshofener 2015

By środa, Marzec 21, 2018 0 , ,

Wielu fanów wina zwykło się oburzać, gdy któryś z zagranicznych producentów wprowadzał na polski rynek specjalnie stworzoną etykietę swojego wina, dedykowaną do sprzedaży jedynie w określonym kanale (market, dyskont, sieciówka). Nie jest to wcale egzotyczna praktyka, co dowiodła niedawna wizyta w Berlinie, gdzie na półkach jednego ze sklepów sieci Mövenpick Wein znaleźliśmy Weingut Wittmann Rieslinf Pur! Wetshofener 2015, którą Philip Wittmann (jeden z najlepszych producentów z Rheinhessen) dedykował dla tej sieci. Wittmann słynie ze swojego mineralnego, nieco ascetycznego stylu. Tu (jak też nazwa wskazuje) mamy tegodobry przykład. Ten Riesling jest bardzo ...