IDĄ ŚWIĘTA – a my zaczynamy przygotowania – No 1. Bigos

By sobota, Październik 29, 2016 2 , , , ,

Do Świąt Bożego Narodzenia mamy jeszcze sporo czasu, jednak prawda jest taka, że nim się obejrzymy dopadnie nas świąteczna gorączka, będziemy biegali za prezentami dla najbliższych, przystrajali choinkę i szykowali świąteczne potrawy. Pomyśleliśmy, że właśnie w tej kwestii warto wyjść Wam naprzeciw. Mamy plan przedstawienia pomysłów na dobranie wina do kilku typowych dań, które w tym czasie znajdą się na stole wielu polskich rodzin. Ale uwaga, nie będzie to tylko teoria. Utrudniliśmy sobie zadanie i każda z tych potraw zostanie przez nas ugotowana, a następnie dobierzemy do niej wina z naszych własnych zasobów. Nie gwarantujemy, ...

Fratelli Alessandria – odkrywamy Verduno i Pelavergę

By środa, Październik 26, 2016 0 , , ,

Nebbiolo, Barbera, Dolcetto... Gdy myślimy o typowych piemonckich szczepach to trio od razu ciśnie się nam na usta. W gruncie rzeczy jest to prawda, bo właśnie te odmiany to "konie eksportowe" miejscowego winiarstwa, które odpowiadają za rozpoznawalność Piemontu w winiarskim świecie. Jednak w ostatnich latach miejscowy producenci zwrócili uwagę na inne lokalne szczepy, doprowadzając do ich swoistego renesansu. Było to możliwe gdyż dzięki benefitom ze sprzedaży najpopularniejszych win mogli zainwestować również w te (przynajmniej w tej chwili) mniej znane. Do kategorii tych zapomnianych i odnalezionych na nowo odmian należą choćby Arneis, Nascetta, Favorita, Freisa, ...

Kolory Langwedocji w Winkolekcji

By poniedziałek, Październik 24, 2016 0 , ,

Twierdzi się, że wina soczyście owocowe, bardzo przyjazne, miękkie, z niezbyt wysoką kwasowością to pozycje, które powinny się podobać Polakom. Niestety, choć te kryteria są idealnie spełniane przez butelki pochodzące z Langwedocji, wciąż nie mogą się one przebić do szerszej świadomości wśród konsumentów. O ile południowa część Doliny Rodanu cieszy się rosnącym powodzeniem (choć pewnie głównie za sprawą niedrogich, poprawnych win oferowanych przez dyskonty i markety), to leżąca nieco dalej na zachód, bliżej granicy z Hiszpanią, Langwedocja, wciąż walczy o swoją szansę. Trzeba zresztą przyznać, że tamtejsi winiarze od dawna nie ...

Tiziana Settimo – pasja, radość, ogromne serce

By środa, Październik 19, 2016 0 , ,

Gdy w sierpniu, podczas naszej wakacyjnej wyprawy do Włoch, przyjechaliśmy do La Morry, jednej z gmin apelacji Barolo, nie sądziliśmy, że spotka nas taka niespodzianka. Bowiem osobiście w drzwiach powitała nas sama Tiziana, obecna właścicielka posiadłości, która postanowiła poświęcić nam swój czas. Jako, że trafiliśmy na świąteczny czas, winnica dla zwiedzających była zamknięta, ale nie chciała odwoływać naszej wizyty i zdecydowała się osobiście pokazać nam swoją posiadłość. Trzy godziny, które z nią spędziliśmy były jednymi z najlepszych w naszej winnej historii we Włoszech! Wino nosi w sobie rys produkującego go winiarza. Nigdy jednak to ...

Bolyki Indián Nyár w Winnice.eu

By poniedziałek, Październik 17, 2016 0 , , ,

Babie lato, Indian summer, Spätsommer, Indián Nyár, czy złota polska jesień. No właśnie... Patrząc w kalendarz teraz powinniśmy cieszyć się tym płynnym przejściem między ostatnimi dniami lata, a początkiem jesiennej słoty. W tym roku deszczowa, mglista pogoda przyszła niestety znacznie szybciej i nic nie zapowiada, aby miała ogłosić odwrót. Na szczęście okazuje się, że w sukurs przyszedł nam jeden z warszawskich importerów - Winnice.eu, który wprowadził na półki nową (choć znaną już wcześniej na polskim rynku) pozycję -  Indián Nyár od Bolyki. Co ciekawe w sklepie w Forcie Okęcie dostępne są wina z ...

Le Regge – Chianti z 13 Win

By piątek, Październik 14, 2016 0 , ,

Całkiem niedawno, bo 24 września 2016 roku obchodziliśmy 300-lecie ustanowienia apelacji Chianti (dziś znanej jako Chianti Classico). W 1716 roku Wielki Książę Toskanii Kosma III Medyceusz wydał dekret w którym wyznaczył jej granice. Wina oznaczone jako Chianti mogły pochodzić jedynie z gmin Ligii Chianti (istniejącej od czasów średniowiecza organizacji, stowarzyszenia miasteczek): Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti. Do nich dodano rownież miasteczko Greve in Chianti i niewielki obszar leżący na północ od niego. Od tamtego czasu obszar, z którego wina mogą być oznaczane tą chyba najbardziej rozponawalną winiarsko nazwą we Włoszech został znacznie zwiększony i ...

Lidl – jesienna oferta

By środa, Październik 12, 2016 0 , , ,

Mają rozmach! Tak najkrócej można podsumować nową ofertę Lidla i degustację, podczas której została ona zaprezentowana. Ponad pięćdziesiąt butelek do spróbowania (z tego każde z czerwonych zarówno z karafki jak i z butelki), profesjonalne kieliszki degustacyjne (Riedel Syrah), a do tego prawdziwy hit jakim jest debiut trzech polskich win w bardzo prokonsumenckiej cenie 29,99 zł. Jednak gdy przebijemy przez tę fasadę, to nie sposób nie zauważyć kilku mankamentów. Po pierwsze, nie do końca rozumiemy cel łączenia ze sobą selekcji win węgierskich, francuskich i polskich. Po drugie, wina mają trafić do sklepów w ...