Dwa wina z Francji

Regularnie prowadzone przez Sławka Chrzczonowicza w Winkolekcji seminaria (ilość przekazywanej fachowej wiedzy nie pozwala ich bowiem nazwać jedynie degustacjami), poza niewątpliwymi walorami edukacyjnymi sprawiają, że coraz łaskawszym okiem spoglądamy na wina z Francji. Pomaga również fakt, że ursynowski Leclerc, ma świetną i szeroką selekcję francuskich butelek. Dlatego gdy raz na jakiś czas (wciąż jednak rzadko) mamy chwilowo dość butelek z Półwyspu Apenińskiego lub niemieckich Rieslingów, nasze oczy zawracają się ku winom spod niebiesko-biało-czerwonej flagi. Langwedocja to jeden z tych regionów, który mimo niewątpliwego potencjału, wciąż nie może wzbić się ku prawdziwej wielkości. Od ...

Bordeaux dla nieprzekonanych – degustacja w Winkolekcji

Rozpoczynając degustację poświęconą Lewemu Brzegowi Bordeaux, Sławek Chrzczonowicz zapytał uczestników jak to możliwe, że frekwencja jest taka duża (pojawiło się na oko licząc około 40 osób) - przecież to niemożliwe, żeby aż tyle osób przyszło próbować te cierpkie, garbnikowe i niskoalkoholowe wina! W tej magicznej dla wielu fanów nazwie jest rzeczywiście coś magnetycznego. Nawet my, jak ćmy lecące do światła, raz po raz próbujemy zmierzyć się z tymi winami. Szczerze powiedziawszy Marta już jakiś czas temu zatraciła do nich cierpliwość, nad kostyczność win z Bordeaux przekładając słoneczne butelki z Italii. Robert wciąż ...

13Win – czerwony Braun i Pinalta po raz drugi

By poniedziałek, Luty 22, 2016 0 , , , ,

Z naszej perspektywy 13Win to jeden z najbardziej dynamicznie rozwijających się importerów w stolicy. Domdechant Werner, Wein&Sektgut Braun, Bodegas Franco-Españolas (Rioja Bordon), Paulo Laureano, PinAlta, Caruso&Minini - to nie są anonimowi producenci, a wszystkich ich możemy znaleźć na półkach niepozornej praskiej winiarni oraz w coraz większej ilości warszawskich restauracji. Do tego regularnie przeprowadzane degustacje gromadzące coraz szerszą rzeszę fanów (ostatniem razem uczestniczyło w niej około 50 osób, co jest już naprawdę sporym osiągnięciem) oraz uczciwe ceny to kolejne znaki rozpoznawcze 13Win. Niejako zwieńczeniem tego wybuchowego startu było otrzymanie dwóch medali na Grand Prix Magazynu ...

Z wizytą w Cantina Terlano

Nasza przygoda z butelkami z Alto Adige rozpoczęła się na dobre w październiku 2014 roku podczas Grand Prix Magazynu Wino. Od tamtego czasu darzymy ten region niesłabnącym sentymentem. Krystaliczne jak górskie potoki, kwaskowe, mineralne i czyste białe wina zdobyły w lot nasze serca. A nikt nie robi ich lepiej, nie tylko w Górnej Adydze, ale śmiemy twierdzić że w całych północnych Włoszech, niż Cantina Terlano. Wiele razy próbowaliśmy tych butelek (nawet całkiem niedawno, pod koniec stycznia do kieliszków trafił nam Torilan), dlatego korzystając z kilku dni wypoczynku w austriackim Sölden, wygospodarowaliśmy czas na wyprawę do ...

Winne Wtorki – dobór wina do rolady wołowej

By wtorek, Luty 16, 2016 0 , ,

Musimy przyznać, że Sławek Sochaj wybierając temat kolejnego Winnego Wtorku sprawił nam dużą frajdę. Zdecydował się na temat niełatwy i wymagający większego niż zwykle wysiłku. Poprosił, żebyśmy dobrali wino do rodzinnej potrawy lub przysmaku. Od teoretyzowania zawsze lepsza jest praktyka, dlatego postanowiliśmy pokusić się o przygotowanie dania i spróbowania go z daną butelką. Jeśli uważnie śledzicie naszego bloga pewnie wiecie, że dorastaliśmy w okolicach Zielonej Góry i tam mamy najbliższe rodziny. Kuchnia lubuska jest swoistą mieszanką tradycji przywiezionych przez kolejne pokolenia zasiedlające Ziemie Odzyskane po II wojnie światowej oraz pozostałości panującej tu wcześniej kuchni niemieckiej. Dlatego ...

Austria – narty i wino

By sobota, Luty 13, 2016 1 , ,

Kapryśmy los czasem krzyżuje nawet najlepiej zaplanowane wyjazdy... W zeszłym roku postanowiliśmy z przyjaciółmi, że w lutym zorganizujemy wypad do Austrii na narty. Z niecierpliwością wypatrywaliśmy wyjazdu, kompletowaliśmy sprzęt narciarski, podglądaliśmy trasy wyciągów. Pech chciał, że w połowie stycznia podczas meczu piłki nożnej w amatorskiej lidze Robert nabawił się kontuzji. Początkowo wydawało się, że to tylko w miarę niegroźne skręcenie kolana, więc wszyscy trzymaliśmy kciuki za szusowanie po stokach. Niestety, po kolejnych wykonanych badaniach czar prysł - okazało się, że z więzadłami nie jest najlepiej, a nasada kości piszczelowej jest złamana. Jak się domyślacie efekt był taki, że ...

Lidl – powrót na Węgry

By czwartek, Luty 11, 2016 0 , , , ,

Zgodnie z zapowiedziami skoro tylko uporaliśmy się z winami z Biedronki sięgamy po ofertę drugiego dyskontu - Lidla. Wrócił on do win, które w poprzednim roku były bodajże jego najmocniejszym strzałem i ponownie zaprezentował kolekcję win węgierskich. Na półkach ponownie pojawiły się 24 etykiety, z tego 9 butelek od półwytrawnych w wzwyż jeśli chodzi o poziom cukru. Ceny rozpoczynają się od 9,99 zł, a tym razem sięgają aż 69,90. Tyle musicie wysupłać z portfela za chyba największe zaskoczenie tej oferty, czyli Tokaja 5 Puttonyo ( na pocieszenie warto zauważyć, że wina z ...