Odkrywamy świat grappy

By niedziela, Styczeń 31, 2016 2 , , , ,

Zawsze zależało nam na tym by blog, który prowadzimy z pasji i miłości do wina, był odzwierciedleniem naszych osobistych doświadczeń, spotkań z ludźmi, zorganizowanych degustacji i domowych eksperymentów. Stale poszukujemy i uczymy się -słuchając opowieści o tych miejscach i winach, które jeszcze przed nami. Świadomość wielu nieodkrytych winnych tajemnic jest tym bardziej pociągająca, im większe są możliwości w dostępie informacji na ich temat, czy spotkań z butelkami, będącymi ich niewątpliwymi przedstawicielami. Doceniamy również szanse jakie dają nam podróże i często lubimy dzielić się z Wami naszymi obserwacjami chociażby z degustacji ...

La sélection Auchan – sprawdzamy winną ofertę marketu

By środa, Styczeń 27, 2016 0 , , , ,

Jeszcze do niedawna od strony winnej oferty sklepy sieci Auchan były dla nas "czarną dziurą". Królowały tam etykiety znane z innych marketowych półek, a przecież po przejęciu sieci Real jest to wiodący gracz na polskim rynku, który biorąc pod uwagę korzyści skali mógłby w rozsądnych cenach sprowadzać butelki ze swojej rodzimej Francji. Jak to robić od kilku lat pokazuje działający na mniejszą skalę Leclerc (choć gwoli prawdy trzeba dodać, że poza ursynowskim sklepem, pozostałe lokalizacje mają jeszcze sporo do nadrobienia). Dlatego gdy podczas nieco przypadkowej wizyty w Auchan w Zielonej Górze ...

Wracamy do Alto Adige – Torilan Cantina Terlano 2011

By poniedziałek, Styczeń 25, 2016 0 , , , ,

O Alto Adige opowiadaliśmy już wiele razy. Bardzo lubimy pochodzące stąd wina, które świeżością i krystaliczną czystością wyróżniają się wśród wielu włoskich etykiet. Uważamy również, że niestety żadna ilość spróbowanych butelek, czy odbytych degustacji, nie da takiego pojęcia o charakterze, bieżących trendach i pomysłach na przyszłość regionu, jak wizyta w miejscu, skąd wina pochodzą, rozmowy z winiarzami i próbowanie win "u źródła". Dlatego jeśli podzielacie nasza miłość do win z Alto Adige, albo chcecie je dopiero poznać, zainteresuje Was ciekawostka, na temat festiwalu Vino in Festa, którego jubileuszowa, 10-ta edycja odbędzie się ...

Alzacja – próbujemy zwalczyć uprzedzenia

By sobota, Styczeń 23, 2016 0 , , , ,

Alzacja to jeden z tych winnych regionów, które nie mogą doczekać się uznania w naszych oczach. Mamy pewne przypuszczenie skąd bierze się nasz sceptycyzm. Kilka lat temu, na początku naszej drogi, gdy niezgrabnie i nieufnie zapuszczaliśmy się w kolejne alejki magicznego ogrodu jakim jest świat wina, kilku sprzedawców na rozpoczęcie tej przygody polecało nam właśnie alzackie Gewurztraminery. Niestety będąc wtedy na etapie prawie bezgranicznej ufności w gusta osób, które z winem mają większą styczność, skusiliśmy się na takie propozycje. Widocznie jednak już wtedy z przyszłości wołała do nas rieslingowa kwasowość, bowiem ...

Hermitage – klasyka Syrah

By środa, Styczeń 20, 2016 0 , , ,

Sto trzydzieści hektarów. Takim areałem winorośli może się pochwalić bardzo wielu winiarzy. Ba, znajdziemy mnóstwo producentów, którzy posiadają kilkukrotnie więcej winnic. Tymczasem w Dolinie Rodanu, na południu Francji jest apelacja, gdzie łączny obszar upraw tylko nieznaczne przekracza wspomnianą powierzchnię. Co więcej, uprawia się tu głównie jeden szczep - Syrah (z niewielkim udziałem białych odmian Marsanne i Roussanne), a chodzi oczywiście o Hermitage. by David.Monniaux Apelacja zajmuje usytuowane na zakolu Rodanu, osłonięte od północy zbocze wzgórza, którego nazwa (po polsku "pustelnia") pochodzi według legendy od rycerza, Gasparda de Stérimberg, który wracając w XIII wieku z krucjaty przeciwko ...

Trzy wina z Europy Środkowo-Wschodniej

By poniedziałek, Styczeń 18, 2016 4 , , , ,

Przy okazji jutrzejszej edycji Winnych Wtorków Irek wyznaczył trudne zadanie i jako temat wybrał Kadarkę. Przyznajmy, że to żaden problem znaleźć wino z tego szczepu w cenie do 9,99 zł, ale nie o to chodzi w całej zabawie. Poza tanimi butelkami które zalewają najniższe marketowe półki, wielu winiarzy z Europy Środkowo-Wschodniej i Bałkanów próbuje odczarować ten szczep i produkuje z niego pełnoprawne, dobrej jakości wina. Przypomnijmy tylko, że niemal dokładnie rok temu do naszych kieliszków trafiło wino z tej odmiany, które spotkało się z umiarkowym, ale jednak pozytywnym odbiorem. Niestety tym razem nie dane nam było trafić na butelkę ...

Pojedynek #3 – Finger Lakes vs. reszta świata

By sobota, Styczeń 16, 2016 0 , , , ,

by NASA Jedenaście długich, wąskich, położonych na osi północ-południe jezior w stanie Nowy Jork nosi nazwę "Finger Lakes", która pochodzi od ich wzajemnego usytuowania przypominającego rozłożone palce obu dłoni. Kiedyś były to po prostu fragmenty rzek, jednak dwa miliony lat temu przesuwający się na południe lodowiec, pogłębił i poszerzył ich koryta, a naniesione osady doprowadziły do powstania naturalnych tam i przekształcenia rzek w jeziora. W późniejszych czasach region Finger Lakes stanowił centralną część terytorium jednego z najbardziej znanych indiańskich plemion - Irokezów. Ten potężny związek plemienny, zwany również jako "Sześć ...