Kruliq 2.0 – nowe otwarcie

By sobota, Październik 31, 2015 1 , , , ,

Najlepsze winne miejscówki to takie, gdzie o charakterze miejsca decyduje nie wystrój wnętrza, liczba zgromadzonych butelek, czy nawet ultra niskie ceny. Kluczem otwierającym serca i zaproszeniem do powrotu po raz kolejny są osoby, które tworzą magię tego miejsca. Jedną z takich osobistości (bo osoba to zbyt proste określenie dla takich indywidualności) jest Nana Cichoń. Dlatego choć z czysto pragmatycznych przyczyn nieco zmartwiliśmy się na wieść o przeniesieniu Kruliqa z Mokotowa aż na Lesznowolę, ani przez chwilę nie mieliśmy wątpliwości, że zmienia się tylko lokalizacja, a klimat i magia pozostają bez zmian. Już ...

Pojedynek #1 – Dão z marketu

By wtorek, Październik 27, 2015 2 , , ,

Kto tak jak my mocno "wkręcił" się w winny świat, z własnego doświadczenia zna zagadnienie, z którym czasami przychodzi nam się zmagać. Chodzi o gromadzenie butelek. Jakiś czas temu zauważyliśmy, że zasoby win, które posiadamy w domu wciąż rosną - mimo mniej więcej stałego spożywania przez nas tych zapasów. Dlatego może nowy pomysł na posty, okaże się pomocny w tym temacie ale mamy nadzieję, że dla Was będzie przede wszystkim ciekawy. Stworzymy nową kategorię i tym wpisem inaugurujemy pierwszy - "Pojedynek". Nasz pomysł będzie polegał na otwarciu jednego, dwóch, a może trzech win, które będzie ...

Château Vartely – pochwała rożnorodności

By niedziela, Październik 25, 2015 0 , ,

Kontynuując przegląd mołdawskich winnic przechodzimy do Château Vartely. Siedziba producenta mieści się w miejscowości Orhei, 50 kilometrów na północ od Kiszyniowa. Nazwa "Vartely" w wolnym tłumaczeniu oznacza "lokalne, miejscowe skały". Nawiązuje do charakterystycznego podłoża, które dominuje w okolicy. Stąd też porażką zakończyły się próby wydrążenia pod siedzibą producenta tuneli na kształt tych, które posiada Cricova (w Mołdawii niemal każdy winiarz chce mieć swoje własne tunele - z lepszym bądź gorszym efektem). Miejscowe skały okazały się po prostu za twarde. Sama winnica rozpoczęła swoją historią w 2003 roku. Nikt wtedy nie patrzył na ...

Domdechant Werner – degustacja w 13 Win

By czwartek, Październik 22, 2015 0 , , ,

Jak podkreśla Dr. Franz Werner Michel, właściciel winnicy Domdechant Werner - jeśli chodzi o prowadzenie interesów, zwłaszcza w długoterminowej perspektywie, najlepsze efekty daje oparcie się na rodzinie. Jest w tym dużo prawdy, jeśli weźmie się pod uwagę, że ten rodzinny interes rozpoczął się w 1780 roku i z sukcesami trwa do dnia dzisiejszego. Próbowaliśmy już dwa wina tego producenta z Hochheim i wtedy mieliśmy mieszane uczucia. Dlatego z tym większą ciekawością udaliśmy się na zorganizowaną przez 13 Win degustację z osobistym udziałem Dr. Wernera. "Guts-Riesling" Trocken 2013 (57,07 zł) - zaczęliśmy od ...

Winne Wtorki – polskie wybory

By wtorek, Październik 20, 2015 0 , , , ,

Czas decyzji! Przyznajemy, że wpis powstawał w poniedziałkowy wieczór, bez wina nie dało się go spokojnie przetrwać… Na ratunek przyszły Winne Wtorki. Biorąc pod uwagę gorący okres, dzięki dobremu nosowi Kobiet i Wina, kierujemy się w stronę polskich winnic i butelek tam produkowanych. Tym razem, aby nieco przełamać blogową konwencję postanowiliśmy pobawić się też w zestawienie wina do jedzenia (gdzie do polskiej propozycji dodaliśmy inne strzały). Przygotowaliśmy danie na kolację - prostą sałatkę z kozim serem. Do mixu sałat pokroiliśmy małe zielone ogórki oraz pomidorki koktajlowe. Roladkę z koziego sera (tym razem nie ...

Cricova – w królestwie mołdawskich musiaków

By piątek, Październik 16, 2015 0 , , , ,

Skoro mamy już za sobą ogólny rzut oka na winiarstwo w Mołdawii, to spokojnie możemy przejść do opisu poszczególnych, odwiedzonych winnic. Dziesiątki kilometrów podziemnych korytarzy, ulice tytułowane nazwami winnych szczepów, znaki drogowe, przejścia dla pieszych, podziemne kino oraz oczywiście setki beczek i miliony butelek - tak prezentuje się Cricova. Jej historia rozpoczęła się w 1952 roku. Dwa lata później rozpoczęto gromadzenie winnej kolekcji. Co ciekawe jednym z zalążków była prywatna kolekcja Göringa, która trafiła do ZSRR jako część powojennych reparacji. Miejscem, jakie wybrano na przechowywanie oraz dojrzewanie produkowanych win były pozostałości kopalni piaskowca, ...

Mołdawia – a legend alive

By środa, Październik 14, 2015 0

Ci z was, którzy uważnie śledzą nasz profil na Facebooku zauważyli już zapewne, że w ostatnim czasie spędziłem kilka bardzo ciekawych dni w Mołdawii. Na zaproszenie tamtejszej organizacji zajmującej się promocją lokalnego winiarstwa - Wine of Moldova, wziąłem udział w obchodach National Wine Day oraz dodatkowo odwiedziłem kilka mołdawskich winnic. Sam National Wine Day to cykliczna impreza, która w tym roku musiała nieco zmienić swój charakter. Do tej pory odbywała się ona na głównym placu Kiszyniowa (bulwar Stefana Wielkiego). To tam swoje stoiska rozstawiali winiarze, odbywały się koncerty oraz rozmaite konkursy ...