Winkolekcja i „Wina z wysp”

By wtorek, Czerwiec 30, 2015 0 , , , ,

Dzięki uprzejmości Winkolekcji miałem okazję wziąć udział w komentowanej degustacji win z trzech wysp Morza Śródziemnego (Korsyki, Sardynii i Sycylii) prowadzonej przez Sławomira Chrzczonowicza, podczas której przetestowaliśmy wina z tych regionów (dostępne w ofercie Winkolekcji). Trzy wyspy łączny podobny klimat (śródziemnomorski, wietrzny) i gleba (choć na Sycylii znajdziemy nieco więcej tych wulkanicznych). Zdecydowanie natomiast różnią się one powierzchnią winnic (Korsyka 8 tysięcy hektarów, Sardynia 30 tysięcy hektarów, a Sycylia aż 200 tysięcy). Wyspy posiadają również odmienne wpływy kulturowe. Sardynia naleciałości kultury hiszpańskiej, Korsyka włoskiej, a Sycylia arabskiej i normandzkiej. Korsyka ma gleby piaszczyste, ...

Lidl na wakacje – recenzja oferty

By niedziela, Czerwiec 28, 2015 0 , , , ,

Od poniedziałku, 29 czerwca na półkach sieci Lidl pojawi się nowa oferta win z Francji. Dostępnych będzie 31 win, z tego 13 białych, 2 różowe, 3 słodkie i 13 czerwonych. Cześć butelek przewijała się już w ofercie dyskontu, ale mamy też nowe podejścia dyskontu. Wybór z nowej oferty mieliśmy okazję spróbować podczas II Zlotu Blogosfery Winiarskiej. Polecane przez nas pozycje oznaczamy poniżej czerwonym kolorem. Białe i różowe: Alsace Pinot Blanc AOP Pfeffenheim 2013 (19,99 zł) - ładny, słodki nos, z aromatami cytryny i akcentami miodowymi. Usta płytsze, choć z niezłą kwasowością. Bezpieczne wino, ...

Riesling Weeks – Jean Baptiste Riesling Kabinett Gunderloch 2013

By sobota, Czerwiec 27, 2015 0 , , , ,

Riesling Weeks pod patronatem Niemieckiego Instytutu Wina powoli dobiega końca. Przy tej okazji chcemy podzielić się z Wami kilkoma refleksjami na temat tej inicjatywy, którą popieramy rękami i nogami. Patrząc przez pryzmat znajomych, rozmów z importerami i własnych doświadczeń wiemy, że świadomość Polaków jeśli chodzi o niemieckie wina rośnie z roku na rok. Niestety wciąż krąży nam nad głowami widmo "mleka ukochanej Pani", czyli Liebfrauenmilch - rozwodnionych i nafaszerowanych cukrem produktów, które bardzo trudno w ogóle nazwać winem. Są one nadal licznie reprezentowane, a obserwując sklepowe koszyki naszych rodaków, ta podaż niestety trzyma poziom. Dlatego właśnie potrzebne ...

3 x Cannubi

By czwartek, Czerwiec 25, 2015 4 , , , ,

Cannubi. Magiczne słowo znane każdemu miłośnikowi win z Piemontu. Jedno z najważniejszych cru w Barolo. O sile jego osobowości stanowi połączenie dwóch rodzajów gleb dominujących w regionie (tzw. helweckiej i tortońskiej). Gleba tortońska, która dominuje w zachodniej części regionu (La Morra, Novello, Verduno), wydaje wina bardziej miękkie, aromatyczne, szybciej nadające się do picia. Z kolei uboższa gleba helwecka, którą spotkamy bardziej na wschodzie (Monforte, Serralunga, Castiglione Fallentto) nadaje winom więcej tanin i szorstkości zwłaszcza w ich młodzieńczej fazie. Cannubi leżące na pograniczu obu stref łączy w sobie najlepsze cechy obu rodzajów, ...

Paulo Laureano Reserve Tinto 2013 z 13Win

By wtorek, Czerwiec 23, 2015 0 , , , ,

Niedawno mieliśmy okazję spróbować wina od portugalskiego producenta Paulo Laureano dostępnego w katalogu 13Win (przy okazji zapraszamy w piątek 26 czerwca o 19:00 do winiarni importera - będziemy mieli okazję poznać osobiście Pana Laureano i spróbować jego win). Poprzednio wzdychaliśmy, że do takiej butelki spróbowalibyśmy czegoś z grilla. Dziś otwieramy kolejne wino od tego producenta (Alentejo DOC "Reserve Tinto" 2013), dlatego postanowiliśmy zadbać o właściwą oprawę. Co prawda odpalenie grilla na balkonie mogłoby w najlepszym razie! skończyć się interwencją sąsiadów, których pewnie nie udobruchalibyśmy nawet butelką wina, dlatego postawiliśmy na możliwości naszej skromnej kuchni. Zamiast ...

PinAlta w 13Win

By poniedziałek, Czerwiec 22, 2015 0 , , , ,

Niedawno zapowiadaliśmy, że będziemy mieli okazje zdegustować wina z portfolio PinAlty. Importer tych butelek - 13Win zorganizował bowiem spotkanie, które poprowadził Hugo Giumarães - General Menager tej winnicy. Nie przeczę, że miałem przed tym wieczorem pewne obawy. Po winie, które mieliśmy okazję już wcześniej przetestować, podejrzewałem jak trudny charakter mogą mieć zaprezentowane wina. Z natury nie jestem wielkim fanem win ciężkich, o dużym poziomie alkoholu i solidnie potraktowanych beczką. Zazwyczaj bowiem gubią one owocowość i świeżość, które preferuję w winie. Dodatkowo upalne temperatury za oknem również nie sprzyjają tego typu kontrastom. Spotkała mnie jednak ...

II Zlot Blogosfery

By niedziela, Czerwiec 21, 2015 2 , , , ,

Za nami II Zlot Blogosfery. Zapewne wielu z uczestników powoli wraca do życia (jak Robert). Dlatego korzystając z chwili spokoju, przejęłam komputer i pomyślałam, że na bieżąco zrelacjonuję to, co za nami. Zaczęło się w sobotni poranek, po raz kolejny spotkaliśmy się w Hotelu Regina w Warszawie. Dzięki tej inicjatywie wszyscy raz w roku możemy się spotkać, wymienić wizytówkami czy porozmawiać z osobami, które przecież na co dzień śledzimy w wirtualnym świecie, a nie zawsze przez odległość czy inne obowiązki możemy osobiście poznać. Przyszedł też czas na podsumowania. Wojciech Bońkowski nie omieszkał dolać ...