Grüner Veltliner Reserva 2013 – austriacka niewiadoma z Lidla

By niedziela, Wrzesień 28, 2014 4 , , , ,

Jakiś czas temu, podczas wizyty w Ale Wino, zwróciliśmy uwagę na Grüner Veltlinera.  Niestety ceny butelek powstałych z tego szczepu zaczynają się najczęściej w okolicach 40-50 zł, dlatego kilka z otwarciem czeka u nas na lepszą okazję niż codzienna kolacja. Od jutra w Lidlu dostępna jest oferta francuskich win. Zawsze przed dyskontowymi okazjami mamy taką naszą małą, niedzielną tradycję by się poskradać i wypatrzeć wcześniej jakieś perełki. Tymczasem w ręce Marty wpadła inna niespodzianka - Grüner Veltlinera Reserva 2013 w cenie 25 zł. Butelka pochodzi z Wachau - jednego z najsłynniejszych austriackich winnych regionów, który ...

Smak mgły – Langhe Nebbiolo Brezza 2010

By niedziela, Wrzesień 28, 2014 0 , , , ,

Langhe to obszar zajmujący powierzchnię około 2 tysięcy kilometrów, leżący w Piemoncie na południowy-wschód od Turynu. Samo słowo Piemont oznacza "u stóp gór" i rzeczywiście kraina ta pokryta jest wzgórzami, na których dominują wapienno-marglowe gleby pamiętające czasy, gdy ta ziemia była zalana Morzem Adriatyckim. Langhe słynie przede wszystkim ze swojego klejnotu w koronie - Barolo. Ze szczepu nebbiolo powstają również wina nieco mniej szlachetne - Barbaresco i Langhe Nebbiolo. To ostatnie stanowi najprostsze wcielenie nebbiolo. Ciekawa jest sama etymologia tego słowa. Prawdopodobnie pochodzi od nebbia (mgła), która bardzo często otula wzgórza ...

Biała Burgundia w Wejman Wine Bar

By czwartek, Wrzesień 25, 2014 0 , , ,

Nie jesteśmy wielkimi fanami Chardonnay. Kiedy jednak mamy okazję docenić ten szczep, to butelki powstałe w Burgundii stanowią ku temu najlepszą okazją. Wpadliśmy do naszego ulubionego Wejman Wine Baru na degustację win z Château Fuissé Vincent. Winnica powstała w 1862r. i obecnie prowadzona jest przez piątą generację winiarzy. Posiada niemal 35 hektarów winorośli w pięciu apelacjach - głównie w Puilly-Fuissé, a także w Saint-Véran, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Villages i Juliénas. Region Puilly-Fuissé składa się z parceli porastających dość strome wzgórza, zbudowane z wapieni o alkalicznej glebie ilastej. Dodatkowo w związku z tym, że region ten ...

My Karp 2013 – kolejny riesling z Winnego Garażu

By środa, Wrzesień 24, 2014 0 , , , ,

Wracamy do popijania rieslingów. Co prawda pogoda skłania bardziej do spróbowania czerwonego wina, ale nam do kolacji bardziej pasowało białe, więc sięgnęliśmy po butelkę My Karpa 2013 od Weingut Karp-Schreiber znad Mozeli. Wino dostępne w Winnym Garażu w cenie 39 zł. Jest to riesling feinherb, co można przetłumaczyć jako lekko cierpki. Chodzi tutaj o wina, półwytrawne, z zaznaczoną słodyczą (nie od dziś wiadomo, że nazwa "półsłodkie" w kontekście win kojarzy się negatywnie). Wino o delikatnym, słomkowym kolorze, bardzo jasnym. Ma 10% alkoholu, a na kieliszku nie pozostawia łez. Nos niezbyt intensywny, zwiewny. Czujemy wyraźne aromaty cytryny, ...

Ossobuco i Burra Brock Pinot Grigio 2013

By niedziela, Wrzesień 21, 2014 0 , , ,

Wielkimi krokami zbliża się jesień, coraz częściej ciągnie nas do głębokich czerwonych win i ostatnio zauważyliśmy że na naszej powakacyjnej półce dominują białe butelki. Stąd pomysł by trochę poeksperymentować w kuchni - padło na ossobucco. Jako, ze niezbędnym elementem tego dania jest białe wino otworzyliśmy Burra Brock Pinot Grigio 2013 z Marks&Spencer, dostępne w promocji cenie 22,39 zł. Pinot Grigio to szczep który historycznie pochodzi z Francji, potem rozpowszechnił się nad Jeziorem Balaton na Węgrzech, a także w Austrii i Niemczech. Ostatnio jest najczęściej kojarzony z północnymi regionami Włoch. Typowy niedrogi włoski Pinot to zazwyczaj wino dość neutralne ...

Dla wytrwałych: portfolio Vininovy

By piątek, Wrzesień 19, 2014 2 ,

Wczoraj w Hotelu La Regina odbyła się degustacja win z portfolio 2014/2015 Vininovy. Dużo się działo! Gwiazdkami oznaczyliśmy nasze polecane butelki.   Francja: Chateau de Porters Les 15 Barons Graves AOC - przyjemne, z niewielką kwasowością, w nosie sporo aromatów drzewno-liściastych (66 zł). Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Legende Medoc AOC - ładnie ułożone, choć z ustach nieco skąpe, czujemy nuty ziemisto-mięsne (89 zł). *** Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Legende Pauillac AOC - bardzo dobre, z nutami ziemistymi, dobrze zarysowanymi taninami, eleganckie (139 zł). Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Blason d'Aussieres Corbieres AOC - typowy dla Langwedocji kupaż z wyraźną dominantą Syrah, ...

Gruzja – winiarska skamielina

By środa, Wrzesień 17, 2014 0 , , ,

Jeśli ktoś szuka żywej winiarskiej skamieliny, powinien spróbować wina z Gruzji. Produkuje się je od 8 tysięcy lat i ciągle tą samą tradycyjną metodą - w dużych glinianych amforach - qvevri. Jak opowiadał Paweł Woźniak, przedstawiciel firmy Krako Slow Wines - mają one zaskakująco dużo nazw związanych z poszczególnymi regionami Gruzji; od lagvini, lagvinari po kubari czy laghuti. Największe z nich to kolosy mierzące ponad 2,5 metra wysokości o pojemność do 8 tysięcy litrów. Produkowane są ręcznie z gliny, z zewnątrz uszczelnionej cementem, a wewnątrz pokrytej pszczelim woskiem. Następnie tak przygotowane, umieszczane są w ...